8 вагомих причин включити грушу в раціон харчування

8 вагомих причин включити грушу в раціон харчування


Груші зберігають у собі безліч корисних властивостей, тому не дивно, що вони вважаються цінними дарами осені. Груші, як і яблука, цілий рік присутні на прилавках і можуть успішно стати альтернативою цитрусовим та іншій екзотиці.


Середня груша важить близько 180 г, що задовольняє добову потребу в 22% клітковини, 17% міді, 10% вітаміну C і 9% у вітаміну К. Хочете знати, що ж ще в них приховано? Дізнайтеся 8 причин, чому варто додавати груші як солодкий десерт до післяобіднього чаю, доповнення до каші на сніданок або салату.

1. Захищають від діабету 2-го типу

Завдяки вмісту корисних флавоноїдів груші знижують ризик розвитку діабету типу 2, покращують чутливість до інсуліну, що особливо цінно при інсулінорезистентності.

Цікаво, що серед багатьох аналізованих овочів і фруктів саме груші в поєднанні з яблуками проявляли найсильніші профілактичні ефекти при цукровому діабеті.

Соки не такі корисні, тому що в процесі фільтрації втрачають до 40% фенольних сполук і менше насичені антиоксидантами. Груші мають низький глікемічний індекс і підходять для діабетиків.

2. Покращують здатність концентруватися

Груші багаті на мідь і бір, які позитивно впливають на роботу мозку, здатність запам 'ятовування і ясно мислити.

3. Захищають від раку товстої кишки, шлунка і стравоходу

Груші містять близько 8% харчової клітковини. Їх регулярне вживання може захистити від розвитку раку товстої кишки, тому що стимулює перистальтику кишечника і добовий ритм кишечника.

У грушах особливо цінна шкірка, яка містить набагато більше фенольних сполук, ніж м 'якоть. До складу плоду входять антиоксиданти, протизапальні флавоноїди і протиракові сполуки (наприклад, почесна кислота). Захисну дію груш науково доведено - фрукт перешкоджає розвитку пухлини шлунка і стравоходу. Аналогічну дію мають яблука, сливи і полуниця.

Цікавий факт: Якщо ви хочете, щоб груша довше зберегла свіжість, покладіть її в холодильник. У свою чергу, вона швидше дозріє, якщо покласти її в паперовий пакет і залишити при кімнатній температурі.

4. Підтримують втрату ваги

Груші можуть допомогти процесу схуднення. Вони низькокалорійні - всього 58 ккал/100г, а завдяки вмісту клітковини дають почуття ситості і знижують рівень "поганого" холестерину.

5. Захищають зір

Груші також помірно багаті на бета-каротин, лютеїн і зеаксанатин. Ці інгредієнти діють як фільтр, захищаючи наші очі від шкідливого впливу синього і ультрафіолетового світла.

Вони обмежують появу так званого ефекту втомлених очей, який найчастіше є наслідком тривалої роботи за комп 'ютером. А вітаміни С і А борються з вільними радикалами і знижують ризик розвитку катаракти.

6. Зміцнюють кістки

Мінеральні речовини, що зустрічаються в груші, - це мідь, калій, марганець, залізо і кальцій. Саме вони відповідають за високу мінеральну щільність кістки. Чим більше груш в раціоні, тим менше ризик переломів і остеопорозу в старечому віці.

7. Покращують роботу щитовидної залози

Груша, на відміну від багатьох фруктів, характеризується наявністю йоду, який необхідний для правильної роботи щитовидної залози.

8. Безпечні для алергіків і маленьких дітей

Хороша новина для алергіків! Груші є одним з найменш алергенних продуктів. А після правильної кулінарної обробки фрукт легко засвоюється - підходить для дітей як один з перших продуктів в раціоні у вигляді мусу або пюре.