Ресторан “Спліт” у Львові

Ресторан “Спліт” у Львові


Відчути себе богемою десь на схилах Голлівуду можна, відвідавши вишуканий ресторан у Львові зі стравами високої кухні. Ви можете скуштувати як традиційні страви у незвичному виконанні, скажімо піцу з вугром, так і екзотичні – з морепродуктами та нотками азійської кухні.

Ресторан “ Спліт ” працює цілодобово без вихідних. Тож тут можна організувати святкування із сім’єю чи друзями, влаштувати романтичну вечерю для своєї половинки чи ділову зустріч із партнерами. Правилами ресторану передбачено дрес-код, тож потрібно добирати відповідний для цього місця лук.

Меню та філософія ресторану

Основу меню ресторану складають страви паназійської кухні, тобто мікс із китайських, японських, малайзійських та інших східних страв, вдало поєднані з високою європейською кухнею. Таке поєднання називають ф’южином, саме “Спліт” першим у Львові запровадив подібну гастрономічну традицію.

Для приготування їжі тут використовують поширені на сході технології та посуд, зокрема сковороди Wok, робата-гриль, тепан-які тощо. У меню можна обрати страви для усіх трапез – сніданку, обіду та вечері, замовити як основну страву, так і десерт чи суп.

Родзинкою закладу є те, що ви можете бачити увесь процес приготування їжі, оскільки кухня розташована за склом. Крім того, в залі встановлено близько десятка моніторів, на яких також, окрім музичних кліпів та різних трансляцій, демонструють те, як кухарі готують замовлені страви.

Здивує “Спліт” і багатою енотекою – винна карта представлена найрізноманітнішими сортами алкоголю з найпопулярніших “винних” країн. До азійських страв вам також запропонують скуштувати японську горілку саке або східне віскі.

Топп’ятірка страв, які варто скуштувати:

  • ф’южн-піца з качкою по-пекінськи, фуа-гра, кумкватом та пікантним соусом;
  • салат з тигровими креветками, сьомгою та мусом з авокадо;
  • лобстер дикого вилову, приготовлений на тепані;
  • фуа-гра з карамелізованим ревенем і кленовим соусом;
  • баранина "sous vide" з карамелізованими броколі та гливами.

Інтер’єр ресторану “Спліт”

В інтер’єрі ресторану поєднано класику зі стилем лофт, тут усе виконано зі стильною стриманістю та вишуканістю – від дизайну стін і до меблів, виконаних спеціально на замовлення. Завдяки зонуванню за допомогою світлових та звукових ефектів увесь простір складається ніби з окремих кімнат. У кожній із них панує своя атмосфера, яку ви самі можете регулювати, – підкрутити чи скрутити музику, зробити яскравішим чи тьмянішим світло. З вікон ресторану відкривається чудова панорама Львова, якою можна насолодитися із раннього ранку до пізньої ночі.

“Спліт” стане чудовим місцем для проведення весілля чи дня народження, до того ж тут можна замовити торт із вишуканим декором.