Ягода куманика: опис і корисні властивості

Ягода куманика: опис і корисні властивості


Такі ягоди, як малина, смородина, полуниця і їжачка, відомі всім. Але коли мова заходить про куманіка, мало хто розуміє, що це таке. Навіть люди, які мають садові ділянки, не завжди знають про неї. А насправді це досить поширена, давно відома в народі і корисна рослина. Ягода куманика схожа на їжачку і є її різновидом. Її можна зустріти в лісі або ж виростити на своїй ділянці. При правильному догляді можна довго ласувати цими смачними і корисними ягодами.

Що таке ягода куманика

Фото цієї рослини може ввести в оману будь-якого недосвідченого садівника. Адже вона дуже схожа на їжачку і малину. Насправді куманика є підвидом їжачки. Вона відноситься до сімейству рожевих. Це чагарникова рослина з пряморядними втечами і великими чорно-червоними ягодами. Називають куманіку ще їжачком нескою. У деяких місцях вона відома під назвами куманичник, росянка або бірюза.

Втечі цієї рослини прямі, тільки на кінцях трохи гнучкі, вкриті рідкісними гострими шипами. Гілки можуть виростати до 3,5 метра, але зазвичай чагарник має висоту один-два метри. У липні-серпні він покривається великими чорними ягодами. Вони багатокосточкові, як їжачка, але не відокремлюються від плодоніжки.

Відмінність від їжачка

Опис ягоди куманики багатьох може ввести в оману. Хоча вона є підвидом їжачки і дуже схожа на неї, багато спільного у неї є і з малиною. У куманіки є такі відмінні особливості:

  • втечі прямобробство, негнучкі, не можуть вкорінюватися, як у їжачки;
  • шипи на втечах рідкісні, прямі, не загнуті на кінцях;
  • листя складне, складаються з п 'яти-семи листочків, а не з трьох, як у їжачки;
  • ягоди більш великі і без сизого нальоту, мають фіолетово-чорний або червоно-чорний колір.

Де росте ягода куманика?

Ця рослина поширена по всій території європейської Росії, крім північних широт. Зростає також у Європі, Скандинавії та на Кавказі. Воліє піщані вологі ґрунти, тому часто її можна зустріти в заплавах річок, біля боліт. Добре розростається вона в сирих соснових або березових лісах, утворюючи густі зарості. Росте на опушках або в гущі чагарників, добре закріплює схили ярів і осипів. Можна зустріти ягоду куманіку на берегах річок і озер, по узбіччях доріг. Поширене також її вирощування на садових ділянках. Для цього використовуються різні сорти: "" Апачі "", "" Лаутон "", "Ебоні" "," "Дарроу" "," "Гай" "та інші. Вони досить врожайні, а ягоди більші, ніж у дикоростучої куманіки.

Особливості вирощування та збирання

Ягода куманіка добре росте в диких умовах, але останнім часом її часто почали вирощувати на присадибних ділянках. Розмножується ця рослина переважно чорнями. Воно чагарникового типу, тому при посадці потрібно залишати близько одного метра між черенками. Куманіка тіньовиннослива, може витримувати морози до 20 ° С, але погано переносить посуху. При догляді за нею дуже важлива регулярна обрізка, роблять це щорічно.

Використовують з кулінарними та лікувальними цілями майже всі частини рослини. Листя і квіти збирають під час цвітіння, ягоди - у міру дозрівання. Залежно від сорту та особливостей вирощування можна зібрати з куща від чотирьох до десяти кг за сезон. Коріння для лікувальних цілей викопують у листопаді або навесні, перед початком сокоруху. Коріння і листя сушать у тіні, ягоди можна заморожувати.

Застосування та корисні властивості

Найчастіше використовується ягода куманіка в їжу. З неї роблять компоти, варення, киселі, вживають у свіжому або сушеному вигляді. Але використовують цю рослину також з лікувальними цілями. Особливо цінується коріння і листя. У будь-яких частинах рослини багато дубильних речовин, флавоноїдів, пектинів, полісахаридів, органічних кислот, мінералів і вітамінів. Коріння мають протизапальні і сечогінні властивості, а з листя готують смачний і корисний чай. Також їх можна використовувати зовнішньо - вони надають кровоспинну і ранозаглядаючу дію.

Самі ягоди куманіки мають загальноукріплюючі і тонізуючі властивості. Вони покращують обмінні процеси і роботу травного тракту. У народній медицині широко застосовують відвари з цієї рослини при гастритах, виразковій хворобі, застуді, неврозах. Корисна куманіка при цукровому діабеті, атеросклерозі, хворобах суглобів, безсонні, порушенні роботи нирок і кишечника. Чай з листя і свіжий сік плодів чудово втамовують спрагу, а також мають загальноукріплюючу і тонізуючу дію.