У рецепті 300 грамів борошна: скільки це склянок?

У рецепті 300 грамів борошна: скільки це склянок?


Борошно - продукт перемелювання зірений. Вона буває пшеничною, кукурудзяною, житньою, вівсяною, лляною... Цей продукт має багато корисних властивостей і великий енергетичний потенціал.

З борошна випікають хліб, булочки, пироги, торти. Вона є основою макаронних виробів, пельменів і вареників, часто використовується при приготуванні соусів, заправок для супів, омлетів. Без неї неможливо спекти оладки і млинці, її часто застосовують для панування котлет і риби, вона присутня в підливках до м 'яса... Продовжувати можна довго.

Але борошно - продукт, який використовується в кулінарії дозовано, інакше страву буде зіпсовано. У рецептах часто зустрічається: для приготування необхідно взяти 100, 200, 300 грам борошна. Скільки це склянок або чашок, як відсипати потрібну кількість? Спробуємо розібратися.

Скільки борошна поміщається в склянку?

Дуже часто в рецептах наводиться необхідна кількість борошна в склянках. Якщо господиня перший раз готує страву і ще недостатньо досвідчена, то вона часто задається питанням: "Скільки грам борошна в склянці?" ".

300 мл, 200 мілілітрів, 100 мілілітрів - це обсяги звичайних чашок і склянок, що часто зустрічаються на кухні. А ось мірна склянка з поділами для різних сипучих продуктів є далеко не у кожної господині.

Отже, кількість борошна в склянці залежить від його обсягу:

  • 200 мілілітрів - склянка гранена (радянських часів), в неї поміщається 130 грамів борошна.
  • 250 мілілітрів - тонкостінна склянка, в неї можна насипати 160 грамів продукту.
  • 300 - чашка або нестандартна склянка, до неї відповідно увійде 195-200 грам.

Борошно в склянку слід насипати по краю, але так, щоб воно не висипалося (спеціально утрамбовувати не треба).

Як склянкою відміряти кількість борошна?

Іноді в рецептах з приготування страв вказані продукти у вагових заходах. Не у всіх господарок під руками є кухонні ваги, а приготувати смачну страву хочеться точно за рецептом.

Можна відміряти борошно (та й інші сипучі продукти) склянкою або чашкою. Як дізнатися, 200 чи 300 грамів борошна - скільки це склянок?

Все залежить від обсягу склянки.

Для ємності 200 мл:

  • 130 грамів борошна - 1 склянка,
  • 200 грамів - 1 склянка + 1/2 склянки,
  • 300 грамів - 2 склянки (повних) + 1/3 склянки,
  • 400 грамів - 3 склянки.

Для склянки 250 мілілітрів:

  • 160 грамів борошна - 1 склянка,
  • 200 грамів - 1 склянка + 1/4 склянки,
  • 300 г - 1 склянки + 3/4 склянки + 1/8 склянки,
  • 400 г - 2,5 склянки.

Відповідність стаканів і грамів продукту

Часто, використовуючи рецепти, доводиться вигадувати, не тільки як, наприклад, відміряти 300 грам борошна (скільки це склянок), але і як відміряти потрібну кількість інших продуктів.

Відповідність ваги і стаканів:

Склянка або чашка 200 мл

(шт.)

Борошно, дрібний порошок

(грами)

Крупа (гречка, рис...)

(грами)

Великий порошок (цукор тощо)

(грами)

Рідина (молоко тощо)

(мл)

Щільна рідина (олія тощо)

(грами)

1

130

150

190

240

200

3/4

97,5

113

143

180

150

2/3

87

100

125

160

133

1/2

65

75

95

120

100

1/3

43

50

63

80

67

1/4

32,5

38

48

60

50

1/8

16,4

19

24

30

25

Для того щоб правильно відсипати необхідну кількість продуктів для приготування страв, можна скористатися наведеною вище інформацією.

Наприклад, потрібно визначити 300 г молока, 300 г цукру або 300 грам борошна - це скільки склянок? Таблиця відповідності стаканів і грамів відповідає на це питання.

Ув 'язнення

Борошно - продукт, що містить важливі для організму вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. У ста грамах її міститься:

  • вуглеводів - 74,9 грама;
  • білків - 9,2 грама;
  • жирів - 1,2 грама.

Однак цей продукт дуже калорійний. Енергетична цінність ста грам пшеничного борошна - 342 кілокалорії.

Кулінарні вироби зі злакових зазвичай смачні і багатьма кохані. Важко втриматися від ароматної гарячої випічки або порції смачної домашньої пасти. Тому при використанні борошна в кулінарії слід ретельно відміряти кількість необхідного продукту.

Не варто перевищувати дози висококалорійних продуктів у стравах. Пам 'ятайте: смачно - не завжди корисно для талії. Придбайте кухонні ваги і мірну ємність. У крайньому випадку майте під рукою звичайну склянку і таблицю відповідності грамів і склянок. І тоді у вас не виникне труднощів з відповіддю на питання: "" 300 грам борошна - скільки це склянок? "".

Готуйте із задоволенням. Приємного апетиту!