Територія розповсюдження

Територія розповсюдження


У природних умовах білі степові гриби зустрічаються в Європі, в Східній, Північній і Центральній Азії, Африці. Їх плодові тіла ростуть на коріннях або стеблях листяних дерев і рослин, також можуть зустрічатися як паразити і сапрофіти.

Степові білі гриби єринги: особливості

Ці гриби мають низку видатних якостей:

- висока врожайність;

- плодові тіла найкращої якості;

- середземноморське походження;

- капелюх сіро-коричневого кольору, найчастіше вдавлений по центру діаметром 3-12 см;

- плодове тіло біле, по товщині - від 3 до 5 см, звужене до основи;

- старі плодові тіла мають хвилеподібний край капелюха;

- для споживання придатні всі частини гриба;

- плодоношення становить 120-140 г плодових тіл з одного кілограма свіжого субстрату.

Гриби єринги: характеристика

Зовнішній вигляд і розмір плодових тіл змінюється під впливом зовнішніх умов, але все ж вони зберігають основні характерні риси свого сорту. Капелюшки королівських вішонок мають забарвлення від кремового кольору до світло-коричневого діаметром 3-12 см. Спочатку вони випуклі, а в міру дорослішання починають розправлятися. Товста ніжка довжиною 3-10 см, звужена до основи. Має білу, ніжну, але щільну структуру і характеризується сильним ароматом.

Плодові тіла білих степових грибів містять низку цінних сполук, що стимулюють імунну систему людини, також вони характеризуються високим вмістом антиоксидантів і полісахаридів протиракової дії. У численних дослідженнях вчених йдеться про те, що екстракт цього гриба чинить протизапальний і антибактеріальний ефект. До того ж не можна не відзначити, що єринги широко використовуються в кулінарії і є мало не делікатесом.

Коротка інструкція з вирощування в домашніх умовах

Кубики субстрату з грибами не потрібно виймати з пакувального мішка, слід лише частково розкрити його шляхом відрізання верхнього шару приблизно в 2 см над кубиками (плівка захищатиме їх від висихання). Далі необхідно помістити субстрат у місце з наступними умовами:

- Денне або штучне світло має становити близько 500 люкс 8-10 годин на добу. Кубик не повинен бути схильний до впливу прямих сонячних променів.

- Висока вологість повинна зберігатися на рівні 85-90%.

- Температуру забезпечте в межах 15-20 градусів за Цельсієм.

Якщо у вас немає можливості підтримувати високу вологість у приміщенні вирощування білих степових грибів, то можете покласти субстрат, наприклад, у порожній акваріум, потрібно лише його стінки намочити трохи водою, а потім прикрити поліетиленовим мішком (пакетом). Слід, однак, мати на увазі, що раз або два потрібно пропустити в акваріум повітря. Іншим методом забезпечення високої вологості ґрунту є приміщення кубика з субстратом гриба в тонкий шар торфу приблизно на 3 см.

Протягом тижня після приміщення кубика в сприятливі умови на поверхні субстрату повинні з 'явитися гриби. Але врожай можна збирати лише тоді, коли почне розправлятися їхній капелюшок. Плодові тіла з субстрату слід акуратно викручувати, не залишаючи на ньому ніяких слідів (можливе "коріння" і мертві гриби необхідно якомога швидше видалити). Не допускайте, щоб під час вирощування сталося засихання міцелію на відкритій поверхні. Якщо є до цього тенденція, то потрібно обов 'язково зволожити його, наприклад, за допомогою обприскувача для квітів.