Свербіга східна - корисна рослина

Свербіга східна - корисна рослина


Західний і Східний Сибір, Кавказ, Середня Азія, Англія, Франція, Україна - це території, на яких росте цікава і корисна рослина під назвою свербіга східна. У народі його називають жовтяниця, редешник, польова гірчиця, дика редька, люпка, польовий хрін, куряча дріма або горлюпа. Воно їстівно, причому не тільки для тварин, але і для людей. Щоб не помилитися і не з 'їсти щось отруйне, треба точно знати, як виглядає свербіга східна.

Опис рослини

На лугах, опушках, вирубках, степах, полях, галявинах можна помітити її дрібні яскраво-жовті квіточки. Стебель біля свербіги міцний і шорсткий, що досягає у висоту 80-150 см, нижнє листя стругоподібне, середнє - з списевидним підґрунтям, верхнє - ланцетне. Аромат квітів приємний, приваблює комах.

Свербіга східна - медонос. У тому числі і за рахунок тривалого (до 50 днів) цвітіння. Суцвіття довжиною 10-15 см з 30-40 квітками приваблюють бджіл. Ці комахи найактивніше працюють у ранкові години, але свербіга східна готова віддавати пилок і нектар протягом доби, незалежно від погодних умов. Ця рослина зустрічається не тільки в дикій природі. Його спеціально висівають на полях.

Їсти подано

Звербіга східна - це цілюща рослина. До його складу входить залізо, мідь, нікель та інші хімічні елементи, а також протеїн, вітамін С, жирна олія з багатим складом кислот. Отже, вживання його в їжу здатне збагатити раціон. Рекомендується їсти її стеблі в свіжому, вареном і маринованому вигляді.

Вживання в їжу свербиги допомагає від цинги, збагачує організм вітамінами і протеїном, відновлює кишкову флору, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту. З неї готують відвари, настої, тиснуть сік. Соком промивають рани або полоскають рот при пародонтозі. Відвари при прийомі всередину знижують цукор у крові.

Обов 'язково запам' ятайте його, раптом доведеться залишитися в лісі без припасів. Ця трава врятує від голоду і спраги, додасть сил. У роки вітчизняної війни люди їли звербігу і таким чином виживали під час голоду.

Не тільки користь

Але не можна забувати, що надмірне вживання будь-яких продуктів у їжу може призводити до сумних наслідків. Так само справа йде і зі свербігою. Не можна забувати, що вона відноситься до сімейству капустних, а значить, здатна викликати підвищене газоутворення, а як наслідок - здуття, відрижку, нудоту. Навіть назва її, якщо вірити старовинним джерелам, нагадує хворобу нутряной свербіж. Так нас попереджають про небезпеку при переїданні цієї рослини.

Інші властивості

Сімейство капустні включає рослини, які стають кормом для тварин. Свербіга східна - не виняток. Вона невибаглива, рано росте. З свербиги можна робити силос, а можна пасти худобу на свіжому вигоні. Примітна вона і тим, що її смак подобається домашнім тваринам і птахам, вони із задоволенням її поїдають. У цьому випадку можна заощадити на додаткових вітамінних пригодуваннях, адже у свербігу є майже всі потрібні речовини.

Вирощування свербіги східної для потреб сільського господарства привабливо тим, що ця рослина виростає у великих кількостях, її можна садити на будь-яких грунтах, вона не схильна до хвороб і шкідників. Але більший урожай можна отримати, якщо внести в ґрунт добрива.

Цікавий той факт, що свербіга східна випадково опинилася у Франції ще в 1813 році. Це сталося після вторгнення росіян до Парижа. Після того, як це сталося, місцеві жителі з подивом помітили невідому ранню рослину. Тому треба бути уважнішими до непримітних рослин у наших лісах, степах і полях. Буває так, що маленький незнайомець надається корисним, поживним, та ще й відважним мандрівником, здатним надати допомогу у важку хвилину.