Що таке раціон харчування? Поняття і правила

Що таке раціон харчування? Поняття і правила


На сьогоднішній день багато хто досить недбало ставиться до питання вживання їжі. Цей факт обумовлений божевільним темпом життя, браком фінансів або ж просто небажанням більш відповідально підходити до стану свого здоров 'я. Для того щоб зрозуміти, як привести своє харчування в норму, необхідно детальніше заглибитися в питання про те, що таке раціон і як його правильно скласти.

Опис

Під терміном "раціон харчування" прийнято розуміти якийсь звід правил вживання їжі. Ці правила ґрунтуються на принципі наповнення організму людини всіма необхідними їй речовинами.

Як відомо, всі продукти харчування як рослинного, так і тваринного походження мають свій хімічний склад. В цілому можна сказати, що раціон - такий універсальний спосіб отримання потрібних продуктів, завдяки яким відбувається синтез гормонів, ферментів та інших речовин, що є основою життєдіяльності всього організму. Знаючи добову норму потреби організму в тій чи іншій речовині, можна скоригувати свій раціон таким чином, щоб задовольняти цю фізіологічну потребу.

Раціон дорослої людини

Після того як було визначено, що таке раціон, важливо дізнатися, як повинен будуватися раціон харчування дорослої людини. Правила раціону включають в себе наступне:

  1. Необхідно дотримуватися чотириразового прийому їжі протягом доби під час пильнування.
  2. Прийоми їжі повинні бути в один і той же час.
  3. Не рекомендовано вечеряти і перекушувати перед сном. Останній прийом їжі повинен бути за дві-три години до сну.
  4. Калорійність раціону повинна бути помірною. Вживання калорій має дорівнювати енергетичним витратам.
  5. Співвідношення жирів, вуглеводів і білків повинні відповідати звичному способу життя.
  6. Їжа повинна містити різні амінокислоти, вітаміни, мікро- і макроелементи, воду, мінеральні речовин тощо. Тому харчування має бути різноманітним.

При дотриманні цього зводу правил можна скоординувати своє харчування, що значно поліпшить якість і дозволить позбутися проблем зі шлунковим трактом.

Раціон дитини

До раціону харчування дитини обов 'язково застосовні перераховані вище правила. Але важливо пам "ятати, що фізіологічні потреби дітей відрізняються від потреб дорослої людини, яка сформувалася. Зокрема, в місяць раціон дитини повинен бути наповнений різними фруктами, ягодами, молочними продуктами, овочами, кашами, бульйонами та іншими корисними продуктами. Для того щоб правильно сформувати раціон дитини, важливо враховувати такі правила:

  1. Дитина повинна вживати їжу в один і той же час.
  2. Не варто влаштовувати дітям перекуси у вигляді солодких булочок, десертів або печива. Краще відкласти солодощі на південь або дати дитині невелику порцію відразу після основного прийому їжі.
  3. Калорійність продуктів повинна відповідати віку дитини та її енергетичним витратам.
  4. Протягом тижня в раціоні дитини обов 'язково має бути багато молочних і кисломолочних продуктів.
  5. Не можна годувати дітей маринованими продуктами, гострою і солоною їжею, а також слід виключити продукти з великим вмістом цукру.

Після того як було розглянуто питання про те, що таке раціон харчування, важливо запам 'ятати всі перераховані вище правила і постаратися дотримуватися їх щодня. Відповідальний підхід до власного харчування допоможе зміцнити стан здоров 'я і вберегти організм.