Риба річковий угорь: різновиди, походження і спосіб життя

Риба річковий угорь: різновиди, походження і спосіб життя


Річковий угорь вважається делікатесом. Особливо в копченому вигляді. Однак у деяких областях його не вживають у їжу, тому що зовнішнім виглядом він нагадує змію.

Так, дійсно річковий угорь виглядає неапетитно, тому мало хто наважиться наблизитися до того, що звується у воді, та ще й взяти це в руки. А даремно. Адже ця риба має цінний склад, до якого входять жир та білки, вітаміни та мінерали.

Вигляд

Довге вузьке тіло, стиснуте в задній частині у напрямку до хвоста, дійсно надає вугру схожість зі змією. Як і всі риби, він покритий слизом, а тому досить слизький, утримати його в руках не так-то просто. Річкова риба угорь має плавники: грудний, спинний, хвостовий і анальний. Причому три останніх з 'єднані в один і тягнуться по всій довжині його спини. Також його особливістю є приплюснута голова, яку зовні майже не можна відрізнити від тулуба. По обидва боки рота розташовані маленькі очі, всередині нього крихітні гострі зубки, які дуже допомагають цьому хижаку полювати. Річковий угорь буває різного кольору. Це залежить від водойми, в якій він проживає, а також від ступеня його половозрілості. Молоді особини темно-зелені або темно-бурі з чорною спинкою, жовтими боками і білим черевцем. Дорослі набагато темніші. Спинка їх чорна або темно-коричнева, бока сірувато-білі, черево біле. З віком річковий угорь набуває металевого блиску.

Де живе

Ареал проживання у нього широкий. Його можна знайти майже у всіх водоймах європейської частини Росії. Крім того, він проживає в басейнах Балтійського моря, іноді Азовського, Чорного, Білого і Баренцева. На Україні річковий угорь обирає Дунай, Південний Буг, басейн Дунаю. Цей річковий мешканець не вимагає якихось особливих умов для свого проживання. Може бути, тому деяким його особинам вдається досягти двадцятип 'ятирічного віку. В середньому їх тривалість життя становить 9-15 років. Як проводить їх угорь?

Різновиди і спосіб життя риби

Перебувати під водою протягом такого часу, напевно, нудно. Але не для риб. Адже вони зайняті постійним добуванням їжі. А чим харчується угорь річкової? Будучи хижаком, він поїдає рибу, тритонів, жаб, личинок, равликів, рачків, черв 'ячків. Полює він у темний час доби. Причому помічником йому служить не зір, а відмінне нюх. За його допомогою річковий угорь може відчути видобуток на відстані до 10 метрів. Активність вугри проявляють тільки в теплій воді. Зниження її температури до 9-11 градусів - це сигнал для них, що пора впадати в анабіоз. У такому стані вони перебувають до весни, поки знову не настане потепління.

Під час небезпеки ці риби зариваються в ілісте дно, тому уникають кам 'янистих поверхонь. Вдень вони ховаються між коряг, в заростях та інших укриттях, а вночі можуть підходити до самого берега. Якщо водойма пересихає, то вони можуть довгий час прожити у вологому ґрунті. Іноді вугрі пересуваються сушею, умовою для здійснення цієї можливості служить волога трава або ґрунт.

Дивна поява

За часів Арістотеля люди не могли пояснити, звідки з 'являлися вугрі. Зловити угря з ікрою або молоками або побачити його мальків нікому не вдавалося. Тому його походження було оповите таємницею. У своїх умовиводах люди дійшли до того, що вважали угря породженням мулу. Інші пояснювали цей феномен тим, що він з 'являється від інших риб або навіть хробаків. Але в наш час відомо, що вугрі спливають на нерест в Атлантичний океан в те місце, де багато саргасових водоростей. Після того як відкладена ікра, зазвичай у квітні або травні, ці риби гинуть. Прозорі, плоскі личинки з 'являються на світ наприкінці зими. У такому образі угорь проводить три роки. Весь цей час він дрейфує біля берегів Америки або Західної Європи. Після того як знаходить свій звичний вигляд, угорь вирушає на постійне місце проживання в прісні водойми. Існує кілька різновидів цієї риби зі своїми звичками і особливостями.

Великий і красивий

Є у цієї риби родич в Атлантичному океані. Це морський угорь. Будовою свого тіла він дуже схожий на свого побратима і має таке ж витягнуте тулуб і приплюснуту голову. Однак розміром значно перевершує річкового угря. Також відрізняється забарвленням. В океані живуть кілька різновидів морського угря. Шкіра його пофарбована в сірий або бурий колір, але зустрічаються плямисті або смугасті особини. Ця риба смачна, її із задоволенням ловлять рибалки. Особливо приємно, що трофей виявляється значного розміру.

Рослина чи ні

Оригіналом серед своїх сородичів є плямистий садовий угорь. Він названий так через своє забарвлення, а також тому, що все своє життя ці риби "стоять", наполовину висунувшись з води. Така зграя нагадує сад. При появі небезпеки вони пірнають у свої піщані нори, а потім висовуються назад. Хитаються вони в товщі води не просто так. Маскуючись під стеблі рослин, ці риби чекають свою жертву, а потім спритно хапають своїм великим ротом. У їжу вони вживають рачків, молюсків, дрібну рибальку. Зустрічається цей різновид вугрів у Червоному морі, біля Мадагаскару, біля Східної Африки.

Дорогий і смачний

Японський річковий угорь відрізняється від звичайного тим, що може жити як у прісних водоймах, так і в морі. А вночі навіть вибирається на сушу. Місце його проживання - це Японія, Тайвань, Корея, Китай, Філіппіни. Цей угорець світиться в темряві, а їсть комах, рибу і ракоподібних. Його використовують для приготування їжі, а також у китайській традиційній медицині. У японській кухні ця риба найдорожча, тому її ловлять в дуже великих кількостях, і вона навіть знаходиться під особливим наглядом Грінпіс.

Не варто боятися зовнішнього вигляду цієї риби. До зміїв вона не має ніякого відношення. Тож сміливо пробуйте цей делікатес.