Рецепти кави, яка відмінно впишеться в новорічні свята

Рецепти кави, яка відмінно впишеться в новорічні свята


Які рецепти кави краще всього підійдуть для новорічних свят? Ми знає декілька відмінних варіантів, які обов'язково припадуть до смаку вам і вашим гостям!

У новорічну ніч так багато хочеться встигнути. Подивитися святковий салют, обмінятися подарунками, влаштувати саму запальну вечірку року з піснями, танцями і грою в сніжки. На жаль, організм не завжди може підтримати наші наполеонівські плани. Він не звик не спати так довго, тому дуже скоро здає позиції, пропускаючи усе найцікавіше. І кращий спосіб підбадьорити своїх гостей - приготувати їм справжню різдвяну каву.

Кава в Новий рік має якусь особливу магію - він виділяє збадьорюючий аромат спокуси, допомагає прокинутися і відкрити нові сенси святкового вечора. Навіть ті з нас, хто в звичайному житті не занадто дарують цей напій, в Новий рік не можуть відмовити собі в такому задоволенні. А якщо рецепт трохи модернізувати, додати щіпку кориці, цедру апельсина, ложечку меду - вам взагалі не буде рівних! Пропонуємо упізнати рецепти різдвяної кави, які ідеально впишуться в новорічну ніч.

Рецепти кави на Новий рік - здивуєте своїх гостей!

Королівська кава

Варимо міцну каву з розрахунку дві чайні ложки на 150 мл води, цукор не додаємо. Потім беремо гостьові чашки і кладемо в кожну по одному жовтку з ложкою коньяку і меду. Усе це ретельно збиваємо вінчиком, згори заливаємо готовій каві. Вуаля, рецепт готовий. За бажанням можна прикрасити напій малюнком зі збитих вершків, гості оцінять такий креатив.

Кава масала

Попереджаємо, цей тип напою підходить тільки для любителів спецій. Що нам знадобиться? Велика турка, в яку треба влити півтори склянки води і потім всипати 4 чайних ложки кави, тростинний цукор за смаком, покласти паличку кориці, 4 зернятка кардамону, пару квіточок гвоздики і мускатний горіх. Усе це доводиться до кипіння, після чого до суміші ароматної кави додається склянка молока. Напій по старому індійському рецепту треба тримати на вогні ще близько хвилини. Після цього процідити через сито і розлити по чашках.

Цитрусова кава

З чого ви узяли, що цитрусові нотки підходять тільки для чаю? Багато рецептів кава включає ці фрукти. Додати цедру лимона або апельсина в каву — досить сміливе і нестандартне рішення, яке допоможе різноманітити святковий вечір. Як приготувати такий напій? Знадобиться два сотейники — в одному готуватимете класичний еспрессо, в іншому — ароматну молочну суміш. Для цього на 200 мл молока додайте 4 ложки цукру, пара паличок кориці, квіточка гвоздики, ложка какао і апельсинова цедра. Доводимо молоко до кипіння, даємо йому настоятися, проціджуємо і змішуємо з еспрессо. Не забудьте прикрасити кожну чашку часточкою лимона.

Темна ніч

Цей тип кави дуже простий в приготуванні і підходить гостям, яких треба зігріти після довгої морозної прогулянки. Що від вас знадобиться? Зварити еспрессо і додати в кожну чашку по 20-30 мл хорошого коньяку. Напій вийде гарячим і таким, що бадьорить - саме те, щоб повернути бойовий запал.

Кава Бейлис

Щоб порадувати друзів і рідних цим різдвяним напоєм, треба приготувати класичну каву з молоком в турку і розлити його по високих склянках. Потім в кожного додайте по чайній ложці кавового сиропу і по столовій ложці вершкового лікеру Бейлис. Згори можна присипати напій меленою кавою або шоколадною крихтою, гості оцінять! Ну а якщо хочете отримати міцніший напій - збільште дозу лікерів.

Різдвяна кава

Мабуть, це класичний кавовий рецепт, який ідеально підійде для посиденьок в зимову холоднечу. На одну порцію вам потрібно буде збити один жовток і 4 чайних ложки цукрової пудри. Після цього зварите класичну каву з щіпкою кориці (не переборщіть, щоб напій не вийшов гірким). Розлийте його по чашках. Згори шапочкою викладете приготований яєчний крем. Посипте все шоколадною крихтою. Bon Appétit!

Ромова кава з морозивом

Цей напій сподобається любителям холодної кави. Для його приготування візьміть високі келихи і наполовину наповніть їх кубиками вершкового і кавового морозива. Потім приготуйте дві порції еспрессо, остудіть їх і змішайте з 50 мл рому. Отриману суміш розлийте по келихах з морозивом і прикрасьте збитими вершками. Неординарне подання і освіжаючий смак допоможуть охолодити розпалених друзів.

Шоколадно-м'ятний латте

Це ще одна варіація на тему холодної кави з морозивом, яка сподобається любителям шоколадних смаків. На дно келиха кладеться кулька м'ятного і шоколадного морозива, які можна купити, а можна приготувати самостійно. Потім готується подвійний еспрессо, остуджується в шейкері і розбавляється 50 мл молока з парою чайних ложок м'ятного сиропу. Далі справа за малим — наливаємо охолоджений кавовий шейк в склянку з мороженим, прикрашаємо все листочком м'яти або поливаємо м'ятним сиропом. Кава готова!

Кава з сиропом і тертим мигдалем

Якщо в новорічну ніч у вас немає часу на метушню із складними рецептами, ідеальним варіантом стане кава з улюбленим сиропом. Готується він украй просто. Варіть звичайну каву, а потім в кожну чашку додаєте улюбленого наповнювача - шоколадний, кокосовий, імбирний, горіховий або карамелевий сироп. Якщо таких немає, підійде ложка меду. Щоб надати напою святковому вигляду, підберіть найкрасивішу чашку. Прикрасьте її обідок апельсиновою шкіркою, тертим мигдалем або цукровою пудрою.

Кава із спеціями

На Сході обожнюють готувати каву з додаванням самих різних спецій, які не лише надають напою ваблячий аромат свіжої випічки, але і добре розігрівають кров. З чим поєднується каву? З ваніллю, корицею, гвоздикою, кардамоном, бад'яном, мускатним горіхом і багатьма іншими спеціями. Головне, додавати їх на кінчику ножа, щоб не переборщити. І, звичайно, на столі не буде зайвим ваш фірмовий десерт за типом тирамису, шоколадного брауни з морозивом або кавовою панакоти.

Ці рецепти кави відмінно впишуться в новорічні свята. Вже відчуваєте цей привабливий аромат?:)



Матеріали по темі