З настанням сезону "тихого полювання" в ліси спрямовуються цілі натовпи охочих поласувати дарами природи. Бажання збагатити свій стіл грибними стравами зрозуміло, та й сам процес добування грибів досить захоплюючий. Однак, щоб не зіткнутися з неприємними наслідками своєї неграмотності, варто підготуватися до "полювання" ґрунтовно. І в першу чергу засвоїти деякі правила, які пропонує наша пам 'ятка грибникам. Звичайно, той, хто не вперше вирушає з лукошком у ліс, ці правила завчив давно. А ось новачкам варто уважніше поставитися до рекомендацій.
Правильний підхід до збору грибів
У перших пунктах пам 'ятка грибникам містить поради, як зробити безпечним сам похід у ліс. Їх небагато, але вони гранично важливі:
- Напередодні подорожі точно вкажіть рідним місця, в яких ви збираєтеся "полювати", і термін свого походу. Якщо ви заблукаєте, шукати вас буде в рази легше. Місцевість своїх пошуків варто попередньо вивчити за детальною картою.
- Вглиб незнайомих угідь не забредайте. Якщо зважитеся зайти подалі, залишайте мітки за своїм маршрутом.
- Не дозволяйте йти на "полювання" без супроводу дітям, людям у віці або з серйозними захворюваннями.
Тепер про екіпіровку. Навіть якщо ви плануєте до вечора повернутися, пам 'ятка грибникам настійно вимагає взяти з собою компас, ліхтар, сірники (як варіант - запальничку), запас води, сіль і поліетилен. Останній стане в нагоді хоча б у тому випадку, якщо ви захистите і захочете посидіти. Непогано прихопити з собою трохи непсортящейся їжі: зголоднієте ви однозначно, а в екстремальних випадках НЗ дозволить довше зберігати сили. Рекомендується мати також повністю заряджений мобільний телефон і туристичний навігатор. На мобілку сильно не покладайтеся, дуже часто вона соту не ловить.
Одяг повинен бути з довгими рукавами і штанинами. Якась з її деталей (в ідеалі сорочка) повинна бути яскравою, видною здалеку. Для захисту від паразитів потрібно не тільки обробити одяг і відкрите тіло репелентами, а й захопити їх із собою.
Пам 'ятка грибникам: збираємо правильно
Звичайно ж, в першу чергу потрібно трохи розбиратися в об 'єкті "тихого полювання" і вміти відрізнити отруйні екземпляри від їстівних. І навіть якщо ви знаєте про гриби досить багато, є ряд додаткових умов:
- Якщо ви впевнені, що перед вами хороший гриб, але він покритий цвіллю, поїдений хробаками або явно старий, брати його не варто: процеси розкладання в ньому вже почалися, і ви як мінімум заробите серйозне несварення шлунка.
- Якщо вдарили заморозки, похід в ліс з метою видобутку такого роду провіанту краще відкласти до наступного сезону: після них "тихе полювання" заборонене, нехай і встановилася знову хороша погода.
- "Урожай" уздовж доріг - як автомобільних, так і залізних - теж під забороною: гриби, немов губка, вбирають в себе радіоактивні і важкі метали.
- Тара під гриби обов 'язково повинна пропускати повітря, в іншому випадку ви донесете додому тільки гниль.
- Грибникам-початківцям варто запам 'ятати, що за здобиччю потрібно йти з раннього ранку і закінчувати полювання близько 11 години дня.
- До сумнівних примірників краще навіть не торкатися: деякими можна отруїтися навіть через шкіру.
І головне, що рекомендує запам 'ятати пам' ятка грибникам: всупереч поширеній думці, при варінні отруйних грибів не відбувається посиніння цибулі або потемнення срібла! Якщо ви не впевнені в безпеці своєї здобичі, краще попросіть досвідчених грибників її перевірити.
Термінова допомога
Навіть у досвідчених грибників може статися неприємність, і один "шкідливий" гриб вислизне від їх уваги. Якщо після трапези, в складі якої були присутні грибні страви, у одного з їдців спостерігаються тривожні симптоми (нудота, блювота, блідість шкіри, частіше серцебиття), шлунок йому і всім, хто сидів за столом, потрібно промити слабким розчином марганцівки і відразу ж викликати "швидку". Відкладати дзвінок в невідкладну не варто, навіть якщо симптоми ослабли: накопичення токсинів в організмі загрожує довгим і важким лікуванням.
