Ослинник дволітній - лікарська і декоративна рослина, квітуча в нічний час. Таку назву воно отримало за схожість форми листя з вухами ослика. Однак має і безліч інших імен: рапунцель, польова лівкоя, салатний корінь, нічна свічка та ін.
Ослинник дволітній: опис
Ослинник - дволітня рослина, що має прямий або розгалужений вгорі стебель висотою до 1,5 м, чергове листя (овальне або ланцетне), прикрашене по краю зубчиками.
Квіти його діаметром 3-4 см мають яскравий жовто-лимонний відтінок і приємний запашний аромат, розташовуються в пазухах верхнього листя, збираються в довгі кістеобразні суцвіття. Цвітіння триває в період з червня по вересень, причому квітки його розпускаються у вечірній час, досвідляються нічними комахами, а вранці закриваються.
Плоди мають форму 4-гранної коробочки, в кожній з яких може поміщатися до 230 дрібних насіння. Дозрівання плодів відбувається нерівномірно в період вересень-листопад.
Рослина має ботанічну назву енотера дволітня. Oenothera biennis - так пишеться латиною ослинник дволітній, що в перекладі з грецької означає: "ойнос" (вино) і "тере" (бажання). Ім 'я пов' язане зі специфічним ароматом і дією салату з його листя. Давнину вважалося, що після вживання в їжу енотери прокидаються любовні бажання. Батьківщиною її є Північна Америка.
Походження і ареал поширення
Відноситься енотера або ослинник дволітній до сімейству Кіпрейних, рід включає 80 видів рослин. На своїй батьківщині - американському континенті - його вирощують у вигляді овоча під назвою "рапунцель" або "рапонтика", використовуючи м 'ясисте коріння в їжу. В Європу енотера була завезена в XVII столітті, поступово рослина здичавіла і поширилася по багатьох країнах.
Зараз у природі ослинник можна зустріти в Центральній Європі, Скандинавських країнах, на півночі Росії, Кавказі, країнах Середземномор 'я, в Китаї, Японії та Австралії. Рослина любить вапняні та піщано-гумусні ґрунти, часто росте біля дороги, вздовж залізничних насипів, по річкових берегах. Ослинник розташовується або невеликими групами, або поодинці.
Застосування кулінарії
Всі частини енотери можна використовувати для приготування їжі:
- сире або варене коріння, схоже за смаком на пастернак, кладуть у салати;
- молоду зелень ослинника можна використовувати для салату або покласти в зелений борщ,
- насіння в товченому вигляді має смак горіха і може додаватися до меду або варень.
Лікарські властивості
Енотера має кілька народних назв: нічна свічка, вечірня примула та ін. Рослина багата на корисні речовини: глюкозою (36%), цукрозою (3,2%), целюлозою (10%), крохмалом (5%), інуліном (2%), жирними оліями (3,5%), а також присутні смоли, каучук, органічні кислоти та дубильні речовини. Листя містять фенолкарбонові кислоти, вітаміни С і Е, флавоноїди. У насінні багато жирних олій (до 50%), є протеїн (16%), глюкоза (36%) тощо.
Корисні властивості ослинника дволітнього дуже різноманітні. З лікувальною метою використовують квіти, стеблі, коріння річного віку, насіння. Всі вони надають в 'яжучу, заспокійливу дію, посилюють виділення інсуліну в організмі, підвищують імунітет і опірність хворобам, стимулюють функції ЖКТ, корисні при захворюваннях нирок, легенів і шкіри, надають нейтралізуючу дію на негативне біополе. Один з компонентів - гамма-ліноленова кислота - позитивно впливає на нормалізацію фізіологічних процесів в жіночому організмі, тому масло енотери часто призначають при лікуванні безпліддя, для зниження менструальних болів.
Застосування ослинника в народній медицині:
- коріння - при туберкульозі та простудних захворюваннях;
- відвар із суцвіть - при нефриті, для обробки ран;
- настій з листя надає седативний і протисудомий ефект;
Лікування енотерою протипоказано при глаукомі, підвищеній проникності кровоносних судин.
Вирощування на дачі
Таку невибагливу рослину, як ослинник дволітній, з успіхом можна вирощувати і на своїй дачній ділянці в декоративних і лікувальних цілях. Енотера любить сонячні місця, хоча може рости і в негустій тіні під деревами, до ґрунту невибаглива. Не переносить надлишок вологи, тому що це сприяє загниванню коріння, тому землю навколо куща треба регулярно розпушувати і видаляти бур 'яни. Полив може знадобитися тільки в дуже спекотні і сухі періоди. Рослина добре переносить зимівлю без укриття.
Розмножується енотера насінням, часто самосевим. Більш простий спосіб - вегетативний, який краще застосовувати восени або навесні в травні. Кущі поділяють на окремі паростки і пересаджують у потрібне місце, зазвичай рослини добре приживаються.
Використання в ландшафтному дизайні
Рослини енотери або ослинника дволітнього дуже красиво виглядають при груповій посадці в клумбах, міксбордерах, на терасах, де буде прекрасно видно їх красиве цвітіння і відчутний приємний аромат.
Невеликі кущики висаджують з відстанню 30 см, густі і високорослі - до 1 м. Для високих рослин застосовують укорачивание бічних втечі на половину довжини, що сприятиме збільшенню кількості бутонів. На клумбі високі різновиди висаджують ззаду, їх можна поєднувати з дельфініумом, дзвіночками, рудбекією, низькорослі - прекрасно поєднуються на альпійській гірці з лобелією, агератумом та іншими кольорами.
Щовечора, незадовго до заходу сонця (у літній час), можна буде спостерігати видовище майже миттєвого розкриття яскраво-жовтих кольорів, які будуть "горіти" як нічна свічка до світанку, а потім "згаснуть" і опадуть.
