Найбільша ягода у світі

Найбільша ягода у світі


Найбільша ягода на планеті - це, безумовно, кавун. Його батьківщиною є Південна Африка. Однак сьогодні кавуни вирощують у 96 країнах. На Русі спочатку вони вважалися заморським ласощами і готувалися особливим чином. Насамперед їх чистили, нарізали на дольки і довго вимочували. Потім їх варили з пряностями і перцем. Таким чином, його початковий смак і більшість корисних речовин втрачалися.


Найбільша ягода може досягати 120 кілограмів ваги. Такий рекорд встановили кавуни сорту Кароліна-Крос.

Крім того, що ці величезні ягоди дуже смачні, вони ще й корисні. У них містяться пектини, вуглеводи, вітаміни, солі фосфору, заліза і цинку. Лікарі рекомендують вживати їх при хворобах нирок, жовчного міхура, печінки, малокровії. Клітковина, що міститься в кавуні, нормалізує роботу кишечника і значно покращує травлення.

М 'якоть кавуна містить багато легкоусвояемых цукрів і ніжних харчових волокон. Це сприяє виведенню холестерину з організму. Найбільша ягода складається на 92 відсотки з води. Регулярне вживання цієї рідини допомагає позбутися гіпертонії, атеросклерозу, подагри, ревматизму, артриту.

Кавунна м 'якоть рясніє антиоксидантами і лікопеном. Ці речовини захищають людину від хвороб серця і передміхурової залози. Крім того, вони благотворно впливають на шкіру.

Ця диво-ягода має унікальні властивості. Її сік є прекрасним засобом від головних болів і мігрені. У даному випадку його необхідно пити невеликими ковтками. Біль швидко і надовго відступає. Кавунну м 'якоть використовують для догляду за шкірою обличчя. Для цього складену в кілька разів марлю просочують кавуновим соком і м 'коттю і накладають на обличчя.

Як правило, заморожена ягода будь-яких сортів добре зберігається, практично не втрачаючи своїх смакових якостей і корисності. Однак кавун зберігати таким чином не рекомендується. Якщо ви хочете скуштувати до Нового року цієї соковитої ягоди, то зробіть так: Восени купіть плід (приблизно 4 кілограми). Помийте і витріть насухо. Покладіть його в сітку і підвісьте в темному холодному місці. Дуже важливо, щоб кавун ні з чим не стикався.


Найбільша ягода може стати загадкою для недосвідченого покупця. Купуючи цільний кавун, можна придбати неякісний або неспілий продукт. Ось кілька правил, які допоможуть розібратися в якості і купити те, що потрібно:

  • намагайтеся вибирати плід середньої величини. Він не повинен бути занадто великим або, навпаки, маленьким;
  • пляма на тому боці, на якому лежав плід, має бути жовтого кольору;
  • у стиглого кавуна блискуча і тверда кірка. Спробуйте проткнути її нігтем. Якщо це у вас легко вийде, значить, кавун неспілий;
  • потріть кірку, а потім понюхайте. Якщо вона пахне свіжозкошеною травою, кавун ще не дозрів;
  • Якщо є можливість, киньте кавун у воду. Якщо він спливе - можете сміливо купувати - кавун стиглий.

На сьогоднішній день у світі налічується близько 1200 сортів кавунів. В Ізраїлі вирощують плоди без кісточок. Вони користуються величезною популярністю в Канаді і США.



Матеріали по темі