Меліса лікарська: лікарські властивості, рецепти та особливості застосування

Меліса лікарська: лікарські властивості, рецепти та особливості застосування


Меліса лікарська - трав 'яниста рослина, широко поширена в багатьох регіонах Північної півкулі Землі. Вже більше двох тисяч років люди використовують її для лікування багатьох хвороб. Які свідчення і протипоказання до застосування меліси лікарської? Як виростити її в своєму саду? Детальніше про всі властивості та особливості рослини читайте в нашій статті.

Що таке меліса?

Рослини роду меліса - це багаторічні трави, які відносяться до сімейству губоколірних. У природі вони зустрічаються в місцях з теплим субтропічним кліматом і погано переносять дію холодного повітря. Можуть рости і в помірному поясі.

Батьківщиною рослини вважаються Західна Азія і Східне Середземномор 'я. Зараз воно зустрічається в Північній Америці, Північній Африці, в країнах Передньої Азії, Центральної та Південної Європи. Культивується воно і в Україні, Росії, Прибалтиці і на Кавказі.

У меліси багато імен. За яскравий аромат з лимонним відтінком її прозвали "лимонною м 'ятою", а через велику кількість ефірних масел, що приваблюють бджіл, називають "медовкою" або "маточником".

Найвідоміший вид цього роду - меліса лікарська. Рослина цінується не тільки як медонос, але і як народний засіб від різних захворювань. Це універсальний засіб, який може застосовуватися для лікування, краси, підтримки імунітету тощо. Крім лікувальних властивостей, меліса лікарська володіє й іншими важливими якостями, завдяки яким вона застосовується в кулінарії та косметології.

Вигляд і особливості

Меліса лікарська або лимонна м 'ята живе кілька років. Вона виростає від 30 сантиметрів до півтора метра у висоту. За зовнішнім виглядом її можна сплутати зі справжньою м 'ятою, проте рослини мають характерні відмінності. Вони відрізняються формою кущів, фарбуванням листя і квіток, а також ароматом.

У м 'яти листочки витягнуті і гострі. Листя меліси лікарської, навпаки, овальні і плавно звужуються до кінця. Вони пофарбовані в світло-зелений відтінок, а навпаки трохи оксамитові.

М 'ята виростає максимум до метра у висоту. Вона володіє рівними стебельками, які закінчуються фіолетовими суцвіттями, що нагадують за формою колоски. У меліси стебель сильно розгалужений і покритий дрібними волосинами. Її дрібні квітки пофарбовані в білий, рожевий або світло-бузковий відтінок. Вони зібрані в суцвіття помилкові мутовки і розміщуються біля основи черешків. Меліса починає цвісти з червня, а вже в серпні-вересні з 'являються досить великі чорні плоди витягнутої яйцевидної форми.

Хімічний склад

Кулінарні та лікарські властивості меліси, за які її і цінують, обумовлюються наявністю в її складі вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. У ній відсутні харчові волокна і насичені жирні кислоти, зате містяться білки, вуглеводи, жири, а також цинк, залізо, калій, кальцій, фосфор, марганець, натрій і мідь.

Крім того, в мелісі лікарської містяться: бета-каротин, вітаміни С, , , , РР, А. У рослині присутні речовини флавоноїди, що володіють антиоксидантним і антибактеріальним ефектом, кумарини, що мають спазмолітичну дію. Також меліса містить дубильні речовини і різноманітні кислоти (кавову, саліцилову, бузкову) та ефіри.

Покази застосування

Мелісу лікарську вивчали ще за часів Стародавнього Риму. Вже тоді велися розмови про те, що трава допомагає при запаленнях і укусах комах, при різних болях. У Середні віки вважалося, що вона здатна зцілювати хандру і меланхолію, полегшує стан при астмі, виразці шлунка і хворобах суглобів.

Сьогодні трава меліса лікарська застосовується як в офіційній, так і народній медицині. Показаннями для її використання є спазми, головні болі, захворювання серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту. Корисна вона при запаленнях, набряках, проблемах з травленням і виділювальною системою. У народній медицині трава застосовується проти подагри, хвороб суглобів, при лікуванні геморою і запорів, для збільшення молока у матерів, які годують, при порушенні менструації.

На організм лимонна м 'ята діє заспокійливо, тому її застосовують при всіляких нервових розладах - неврозах, порушеннях сну, стресах, дратівливості і депресії. Кумарини в її складі володіють протипухлинною і степагулянтною дією. Через високий вміст ефірних олій меліса добре усуває запалення, бореться з вірусами герпесу, застуди, кору.

Побічні ефекти і протипоказання

Застосування меліси лікарської, при всіх її достоїнствах, може мати і негативні наслідки. Як і інші трави, вона може викликати алергічні реакції при особистій непереносимості. Головне протипоказання меліси лікарської - хронічний знижений тиск. Не рекомендується її використовувати також під час вживання седативних засобів.

Побічні ефекти від меліси виникають, коли її вживають занадто часто або в необмежених дозах. Серед можливих наслідків - діарея, запаморочення, випалювання, судоми м 'язів, свербіння, нудота.

Крім того, заспокійлива і розслабляюча дія лимонної м 'яти може негативно вплинути на працездатність. Трава викликає сонливість, може стати причиною слабкості м 'язів і втоми. Її не слід вживати перед поїздкою за кермом та іншою діяльністю, яка вимагає швидкої реакції, високої концентрації уваги, активних уявних процесів.

Меліса в косметології

Через багатий склад і широкий спектр властивостей мелісу лікарська популярна в косметології і фармацевтиці. Вона відмінно тонізує шкіру, стимулює відновлення її клітин і виводить з них токсини. Меліса має антибактеріальні і протизапальні властивості.

Екстракт лимонної м 'яти додають у різні тоніки, лосьйони, ароматичні води і крему. У складі косметичних засобів вона здатна не тільки давати свій власний аромат, а й посилювати аромат інших компонентів. Її нерідко можна зустріти в поєднанні з лавандою, бергамотом, жасміном, апельсином.

У домашніх умовах мелісу застосовують як маски і лосьйони від вугрів, запалень, проти припухлостей. Трав 'яну настоянку використовують проти лушпинь і сухості шкіри, лосьйон - проти жирності і чорних точок. Для волосся і шкіри голови зазвичай застосовують відвари і маски. Вважається, що меліса позбавляє від перхоті, живить волосся і сприяє їх росту. Сік свіжої рослини можна додавати в різні шампуні, бальзами та інші засоби по догляду за собою.

Рецепти з мелісою

Щоб меліса лікарська приносила користь, необхідно знати, в яких пропорціях і з якими інгредієнтами її можна використовувати. Ось кілька рецептів з нею:

  • При болях у шлунку, астмі та захворюваннях дихальних шляхів використовують відвар, який посилює потовиділення, а також діє як слабкий і сечогінний засіб. Так, 20 грам зелені меліси заливають двома склянками води і кип 'ятять 10 хвилин. Проціжують і п 'ють по чайній ложці три рази на день.
  • Для розслаблення і поліпшення сну п 'ють чай з меліси. Для цього листочки трави заливають окропом і далі кип 'ятять 10-15 хвилин.
  • Щоб приготувати маску для волосся, 2 столові ложки сухої трави заливають літром окропу і наполягають близько 20 хвилин. Далі проціжують і ллють на голову, злегка втираючи настоянку в шкіру.
  • При забоях, наривах або болях у суглобах готують компреси з марлі, просоченої настоянкою меліси.
  • Від лушпіння і сухості шкіри обличчя допомагає маска з розтертого листя свіжої трави, змішаного розтопленим вершковим маслом і медом. Її накладають на чисту шкіру і тримають протягом півгодини, а потім змивають теплою водою.

Меліса в кулінарії

Застосування меліси лікарською не обмежується медичною сферою. У свіжому або сушеному вигляді вона давно використовується в кулінарії. Завдяки приємному лимонному аромату вона є чудовою пряністю. Її додають у різні соуси, салати, м 'ясні та рибні страви, супи і навіть напої.

Мелісу додають у молоко, сир, йогурти та інші молочні продукти. З сухою травою готують чаї, компоти і пиво, нею приправляють вино і взвари. Листя і гілочки меліси надають пікантності баранині і телятині, відмінно підходять для консервування овочів.

Свіжу лимонну м 'яту добре додавати в маринади. У гарячі страви її краще додавати в сухому вигляді. Але робити це бажано в самому кінці готовки, буквально за кілька хвилин до зняття з плити. Якщо додати приправу занадто рано, то її аромат швидко зникає, так і не створивши потрібного ефекту.

Плантації лимонної м 'яти

Для виробництва препаратів, косметичних засобів і кулінарної продукції мелісу лікарську вирощують на плантаціях. Її розмножують насінням, відводками або кореневими черенями. Найкраще вона росте не на свіжій землі, а на ділянках, на яких раніше вирощувалася картопля або зернові культури.

Меліса воліє ґрунту з домішкою піску і глини з рівнем кислотності від 4,5 до 7,8. Вона любить сонце, але погано переносить сухість, тому при вирощуванні на плантаціях вимагає постійного регулювання вологості. Надлишок води теж може їй нашкодити і призвести до появи грибків.

Меліса цілком може рости в тіні. У природі вона зустрічається не тільки на добре освітлених лісових опушках, але і в тінистих ярах і ущелинах. Однак у таких умовах вона стає менш запашною і приносить набагато менше плодів. У різних країнах її вирощують як на рівнинах, так і на гірських пагорбах висотою до одного кілометра над рівнем моря.

Меліса на підвіконні

Якщо ви хочете самі зайнятися культивуванням цієї диво-трави, не обов 'язково виділяти для неї гектари землі. Вирощування меліси лікарської можливе і на невеликій грядці, і на підвіконні. Для цього необхідно вибрати якісне насіння і не кислий субстрат.

Насіння рослини не потрібно стратифікувати або якось заздалегідь готувати. Їх достатньо просто опустити в ґрунтовний субстрат на глибину приблизно 0,5 см. Головне - не вибирати насіння старше 2-3 років, до цього часу вони вже втрачають свою всхожість.

Горщик для посадки повинен бути не дуже маленьким, але величезна скринька для цього теж не обов 'язкова. Цілком підійде ємність діаметром 20-30 сантиметрів і приблизно такою ж глибиною. Зазвичай мелісу садять у березні, коли природного світла і тепла достатньо, щоб рослина проросла без особливих зусиль. Найкраща температура для цього - 20-24 градуси.

Перші паросточки з 'являються вже через тиждень-два. Коли вони зміцніють і витягнуться, їх можна періодично підрізати зверху. У такому випадку будуть активніше з 'являтися бічні втечі, і меліса буде дуже пишна. Зав 'язані бутони теж можна без побоювання обрізати - так на рослині буде з' являтися більше зелені, а корисні речовини не витрачатимуться на підтримку квіток.

В одному горщику меліса спокійно живе 3-4 роки, після чого її слід пересаджувати в ємність з новою землею. На добре освітленому підвіконні рослина почувається найкраще, але не загине і в тіні. Взимку меліса чудово обходиться без додаткового підсвічування, тільки листочки стають не такими ароматними і більш світлими. Вона вимагає поливу кілька разів на тиждень, але застою вологи не любить. Якщо дотриматися необхідних умов і стежити за мелісою, то рослина буде регулярно постачати вам корисну зеленню і радувати лимонним ароматом не один рік.

Заготівля

Найбільше в мелісі лікарської цінуються її листя і стеблі, саме вони використовуються для різних потреб. Коріння, плоди та насіння рідко знаходять застосування в будь-якій сфері, вони потрібні в основному для розмноження рослини.

Збір сировини відбувається до цвітіння. Це пов 'язано з тим, що після появи красивих квіток меліси, її аромат стає не дуже приємним, нагадуючи продукти виділення клопів. Найсильніше лимонний запах відчувається в останні дні перед цвітінням, на фазі, коли бутони ще не розпустилися. Заготовки, зроблені в цей період, мають найвищу якість і велику кількість корисних речовин.

Заготівля сировини, як правило, проходить з травня по серпень. Свіжозібрані наземні частини рослини відразу ж сушать або переробляють за допомогою парової перегонки. Отримання олії меліси досить витратна справа, чому підсумковий продукт є рідкісним і одним з найбільш дорогих. Так, один гектар площі, засаджений лимонною м 'ятою, дає всього близько 30 кілограм ефірного масла.

У сухому або свіжому вигляді меліса набагато дешевше. Сушать її в добре провітрюваному місці без доступу до прямих сонячних променів. У домашніх умовах необхідно старанно стежити, щоб вона не покрилася цвіллю. Для цього періодично сировину потрібно перевертати і обов 'язково іноді відкривати вікно для доступу свіжого повітря. Лимонну м 'яту сушать і пучками по кілька стебельків, підвішуючи їх кінчиками вниз.

Подальше зберігання меліси здійснюється за тими ж правилами: прохолода, відсутність прямого сонячного світла і вологи. Найкраще тримати її в скляній ємності або ганчіркових мішечках. Так лимонна м 'ята не задихнеться, але і збереже свій аромат.