Квадратні кавуни - плід людської винахідливості

Квадратні кавуни - плід людської винахідливості


Квадратні кавуни винайшли японці років сорок тому. Точніше, не квадратні, а кубічні. Ні, вони не отримали за своє відкриття Нобелівську премію з біології. І генна інженерія з селекцією тут ні до чого. Хитреці здогадалися зростаючий кавун укладати прозору тару, щоб, виростаючи, плід приймав її форму. Так можна виростити не тільки квадратні кавуни, але і циліндричні кабачки, і баклажани у формі тетраедра, якщо така необхідність виникне.


Яка ж була потреба вирощувати кавуни незвичайної форми? Виною всьому - дорожнеча торгових площ в японських містах. Як ці дві речі пов "язані? Та дуже просто.

Перенаселеність японських мегаполісів стала причиною високої вартості не тільки житла, але і будь-яких приміщень - виробничих, офісних, торгових. Власники магазинів, які торгують овочами і фруктами, змушені були платити високу орендну плату, і в таких умовах магазини мали невелику площу, щоб бути по кишені небагатим орендарям. А на невеликій площі і товару багато не розмістиш, а кавуни звичайної, круглої форми, мають властивість займати великі обсяги простору саме в силу своєї некомпактної конфігурації. Завозити ж кавуни щодня - заняття не з дешевих: плід великий, вартість його невисока. Ось і вирішили японські фермери надати послугу торговцям фруктами.

Взяли і придумали, як виростити кавуни такої форми, щоб вони легко складувалися, займали поменше місця, та ще й не каталися по прилавку.

Практичність і далекоглядність японських баштанників дійшли до того, що вони вирощували квадратні кавуни таких розмірів, щоб ті легко поміщалися на полицях японських холодильників! Новинка відразу припала до смаку (і за формою) вітчизняному японському споживачеві. І хоча витрати на їх вирощування були дещо вищими (через необхідність поміщати в прозорі скриньки), а магазинна ціна перевищувала ціну на звичайну продукцію в три-чотири рази, квадратні кавуни швидко завоювали популярність у населення. Багато фермерів з інших країн почали переймати "передовий досвід" японців і теж почали вирощувати фігурні кавуни.

Фермер, який першим придумав вирощувати нестандартні плоди, не здогадався відразу запатентувати свій винахід, і довгі роки плодами (і в прямому, і в переносному сенсах) його винахідливості користувалися багато. Правда, зрештою він все ж взяв патент, але скільки ж грошей він втратив за минулі десятиліття!

Вигадка японського фермера породила масу наслідувань. Зараз можна замовити через інтернет-магазин будь-якої овоч будь-якої форми. Кажуть, що вирощування овочів у прозорому пластиковому контейнері добре ще й тим, що пластик захищає плід від паразитів. Втім, для Росії вирощування такої екзотики не надто актуальне. Нам не до того, щоб квадратні розводити, виростити б звичайні кавуни в середній смузі!

Але, судячи з усього, квадратний кавун, фото якого прикрашають багато виставок і сторінок інтернет-порталів, користується успіхом тільки в Японії і найближчих до неї країнах. В інших місцях, де з розмірами торгових площ в овочевих магазинах все гаразд, вирішили торгувати "по-старому". До того ж, кажуть, смакові якості квадратного кавуна все ж нижче, ніж у круглого.