Грецький горіх: корисні властивості та застосування

Грецький горіх: корисні властивості та застосування


 Все геніальне - просто. Це стосується і волоських горіхів. Цей досить поширений і доступний продукт є кладезем неймовірно корисних і життєво необхідних вітамінів (група А, В, С, Е), мікроелементів (цинк, йод, магній, залізо, фосфор, калій), Омега-3 жирних кислот і білка. Незважаючи на свою калорійність (650 ккал), властивості волоських горіхів гідно оцінені худіючими людьми: вони рекомендуються тренерами і дієтологами як джерело рослинних жирів при дієтах. Також горіхи займають не останнє місце в раціоні людей, що займаються силовими видами спорту, нарощують масу. Що ж дає організму грецький горіх? Корисні властивості полягають у наступному:

  1. Калій покращує роботу мозку, серця і печінки.
  2. У магнія судинний і сечогінний ефект.
  3. Йод надзвичайно корисний для ендокринної системи.
  4. Фосфор відповідає за скелет і м 'язи.

Трохи історії

Як кажуть, у Греції є все, крім волоських горіхів. Насправді, зараз їх там дійсно немає. Хоча багато століть тому вони були завезені до Європи саме звідти, а справжня батьківщина горіхів - Середня Азія. Цілющі властивості цих плодів були помічені ще в минулих століттях. Наприклад, цар Мітрідат вранці натощак з 'їдав суміш з двох волоських горіхів, солі і винних ягід разом з листям. Це було сильним засобом проти будь-яких отрут. Пізніше плоди почали застосовувати для усунення проблем з ЖКТ: за допомогою подрібнених ядер, змішаних з медом, лікували гастрит і виразку, знімали болі і тяжкість у шлунку, а також застосовували як протиглистий засіб. Подрібнене листя і шкірка сприяли загоєнню ран, знімали набряклість при забоях.

Коли можна починати застосовувати грецький горіх?

Корисні властивості волоського горіха виявляються вже на стадії дозрівання. Коли він ще "молочний", у ньому міститься великий відсоток вітаміну С. Саме в такому стані плоди збирають для виробництва вітамінних препаратів. У цей же час інтенсивно використовується зелена шкірка: на її основі готують кашицю, спиртові настоянки та відвари, що допомагають при болях у шлунку, запаленнях десен, ревматизмі.

Грецький горіх: корисні властивості олії

Всі горіхи, як і їхні олії, мають цілющі властивості. Олія, виготовлена з ядер волоського горіха, наприклад, є незамінною для профілактики і лікування склерозу, є допоміжним засобом при лікуванні цукрового діабету, покращує стан судин, знижує рівень холестерину в крові, сприяє загоєнню ран.

Грецький горіх: корисні властивості перегородок і листя

Горіхові перегородки також застосовуються в народній медицині. На їх основі готуються відвари і настоянки. Найбільш ефективно це сировина в боротьбі з чоловічим простатитом і кистозними новоутвореннями у жінок. Рецепт приготування цього диво-зілля досить простий: 2 ст. ложки перегородок заливають 0,3 л окропу і варять на повільному вогні протягом 20 хвилин. Відвар потрібно остудити і наполягти, потім приймати по півсклянки 3 рази на день. Надзвичайно корисна спиртова настоянка з перегородок, зроблена на горілці (1:10). Наполягає вона протягом 30 днів і вживається по 3 краплі 3 рази на день. Настоянка є профілактичним і лікувальним засобом при коліті, гіпертонії та діабеті. Горіхове листя має яскраво виражений антимікробний, протизапальний і ранозаглядаючий ефект. Тому їх ще здавна перемелювали в кашицю, яку прикладали до фурункулів і ран, що погано загоюються. Сьогодні можна цей рецепт удосконалити і отримати можливість самостійно приготувати мазь з листя, яке довго зберігається і буде завжди під рукою:

  • 15 г подрібненого листя;
  • 100 г кукурудзяної або соняшникової олії;
  • 15 г воску.

Листя заливається олією і наполягає протягом тижня, потім, не проціжуючи, суміш кип 'ятиться на паровій лазні протягом години. Проціжену кілька разів рідину змішують з воском. Горіхове листя чудово допомагає при геморої: запарюючи і роблячи примочки можна полегшити біль і зовнішні запалення - симптоми, що часто супроводжують цю недугу. Фактично підтверджено властивості горіха видаляти непотрібне волосся на тілі: ділянку в небажаній рослинністю протирають соком молочного горіха, розрізаного навпіл.

Користь волоських горіхів з медом

Як мед, так і горіхи є потужним натуральним енергетичним засобом для підвищення імунітету, відновлення організму після перенесених захворювань і перевтоми. Багато говориться про користь цієї суміші для підвищення чоловічої потенції. Рекомендується приймати по 1 ч. ложці цієї горіхово-медової суміші (1:1) після їжі як мінімум протягом місяця. Нерідко в горіхово-медову суміш додають родзинок, інжир, курагу і фіники. У такому випадку вона має ще й очищуючий ефект: виводить шлаки і зайву рідину. А для підняття тонусу можна додавати лимон і апельсин.