Харчова залежність

Харчова залежність


Переїдання може бути постійним або приступоподібним, загострюючись у несприятливих життєвих ситуаціях. Воно може супроводжуватися ожирінням, але не обов'язково. Харчова залежність - найбільш цивільна, соціально прийнятна форма пристрастей, хоча позбавлення від неї - досить довгий і складний процес.


Але, ймовірно, у будь-якої людини протягом життя був епізод переїдання - обжорства. У чому його причина?

Нерідко потреба в їжі посилюється в ситуації стресу або, навпаки, його відсутності, в атмосфері нудьги. Згадаймо, людина народжується, і перше, що вона робить - інтенсивно притискається до грудей матері, звідки отримує їжу. З часом сосальний рефлекс згасає (але не у всіх, вважають західні психологи, які схильні вбачати першопричину зловживання алкоголем у прагненні отримати жадану алкогольну «соску»).

З появою зубів людина набуває можливості жувати, вгризатися в їжу. Цей механічний акт приносить задоволення, запам'ятовується, нерідко стаючи автоматичним. У ситуації надлишку або нестачі зовнішньої стимуляції, тобто при стресі або нудьзі, цей акт пожвавлюється, в результаті чого люди постійно щось гризуть.

Чи є аналоги переїдання?
Повних аналогів немає, так як тут крім сосательно-жувальних рефлексів задіяний і більш глибинний - харчовий інстинкт. Окремі ж елементи гасіння «тривоги доль» шляхом завантаження їх роботою існують. Це гризіння нігтів, шкірної лунки навколо них, кінчика олівця, насіння, жувальних гумок, слизової внутрішньої поверхні доль.

«Тривога доль...»
Так, тривога має безліч зовнішніх проявів. Це і напружена поза, і скутість м'язів обличчя, плечового поясу, і різкі повороти голови, і мимовільні рухи пальців, підрагування ніг, погойдування тіла тощо. Більш виражена тривога може проявлятися в потребі пересуватися, поглинати їжу.

Симптоми «тривожних ніг» і «тривожних доль» схожі, оскільки при цьому спостерігається інверсія пасивної тривоги в активний рух. Але існує думка, що поглинання їжі нерідко є проявом депресії. При тривожній депресії, оскільки при більш глибокій - апатичній депресії виникає зниження потягу до їжі, а важкий депресивний ступор може супроводжуватися повною відмовою від неї. Підвищена потреба в їжі при неглибокій тривожній депресії є ніби ознакою боротьби організму з пониженням емоційного рівня. І дійсно, поглинання великої кількості їжі на деякий час підвищує настрій. Не виключено, що при цьому виробляються ендорфіни - «гормони щастя», так само, як при вживанні алкоголю, наркотиків.

З часом відбувається звикання до їжі, підвищується харчова толерантність - організм не задовольняється колишньою кількістю з'їденого і вимагає більшого. Цьому сприяє фізіологічний фактор - збільшення обсягу шлунка, а отже, і площі всмоктування. Словом, формується порочне коло.

Як же позбутися потреби постійно жувати?
Рефлекси зупинити досить складно, а при переїданні виникає збудження харчового центру, харчового інстинкту. Ті засоби для схуднення, які пропонуються в достатку, не враховують одну обставину - пацієнтам важливо не стільки задовольнити голод, скільки щось постійно підкладати в рот. Здоровий глузд підказує, якщо потреба в жуванні сильна і це приносить психологічний комфорт, покращує настрій, то доцільно їсти низькокалорійні продукти, дробовими малими порціями (наприклад, ягоди чорної смородини, фрукти, шматочки риби з овочами). До речі, худі французи їдять часто і п'ють теж чимало, але разові дози невеликі, продукти низькокалорійні, а вина низькоградусні.

Якщо потреба в їжі набула болючого характеру і людина цим тяжить, які методи лікування існують?

Це методи стресопсихотерапії - кодування та раціональної терапії. Методом кодування накладається блок на харчовий центр шляхом психотерапевтичної заборони, проте не враховується залученість більш примітивного процесу - жувального акту. Так, апетиту немає, але жувати-то хочеться! Крім того, абсолютно не враховуються психологічний стан пацієнта, явні або завуальовані емоційні порушення.

Раціональна психотерапія пропонує шляхи самостійного позбавлення від цієї пристрасті, з'ясовуючи причини розірвання харчового потягу.

Які профілактичні заходи можна вжити, щоб любов до їжі не перейшла в залежність від неї?

Ви помітили, що любителі поїсти майже не забувають про регулярність харчування, іноді ж «забудькуватість» просто необхідна. Далі, «хороше» рясне харчування призводить до швидкого одрушення організму - збільшується обсяг шлунка, потрібно багато ферментів для переробки їжі, організм працює в екстремальному режимі. Притому одноразові великі обсяги їжі сприяють розтормажуванню та закріпленню харчового потягу, оскільки процес жування триває довго. Необхідно створювати конкуруючий потяг. Відомо, що у закоханих немає апетиту, так само, як і у творчих людей в період роботи - тяга до їжі перебивається любовною і творчою домінантою! При посиленні потреби в їжі в стані тривожної депресії слід розібратися в причинах емоційних зрушень. Дотримання всіх цих умов допоможе уникнути харчової залежності.