Вибираємо новітні сорти огірків

Вибираємо новітні сорти огірків


Новітні сорти огірків завжди такі різноманітні... Щороку з 'являється безліч нових сортів і гібридів. Просто очі розбігаються. І до того ж напевно майже всі вони досить хороші, загалом і загалом відповідають заявленим на упаковці властивостям. Адже завжди хочеться, щоб насіння обраного сорту принесли рясний урожай. Щоб огірки вийшли апетитні, соковиті і смачні.


Звичайно, всім хочеться, щоб новітні сорти огірків були якомога більш універсальними: підходили і для додавання в салати, і для консервування, і для вживання у свіжому вигляді. Але так майже не буває. Адже, якщо сорт годиться для засолки, то він погано підходить для вживання у свіжому вигляді. І навпаки, якщо огірки ідеально підходять для салатів, то кепські для консервування - не виходять з них смачні огірки.

Ось і доводиться щороку брати нові сорти, експериментувати з ними, щоб зрозуміти, що ж все-таки слід вирощувати. А це часто коштує і чималих грошей, і нервів. До того ж за часом - це далеко не один сезон. І часто так шкода витраченого часу, коли бачиш, що зросло зовсім не те, чого хотілося...

Перелічимо коротко нові сорти огірків. 2012 рік - рік появи таких сортів, як:

Огірок "Маринадний F1". Гібрид, який спеціально створений для консервування. Відрізняється врожайністю і скороспілістю. Форма плодів досить красива, а самі вони темно-зеленого кольору, білошипі і дрібнобугірчасті.

Гібрид F1 "Домовинок". Відмінні смакові якості, теж найкраще підходить для засолки. Плоди дрібні (по 7 -10 сантиметрів), без гіркоти. Пізньопелий сорт для закритого і відкритого ґрунту, період плодоношення триває до пізньої весни. Добре протистоїть різним хворобам.

Гібрид F1 "Смарагдовий потік". Призначений цей сорт для приготування салатів, тому що володіє відмінними смаковими якостями. Плоди дуже довгі, від 36 до 45 сантиметрів. На ділянці достатньо 3-4 кущів огірків такого сорту, щоб плодів вистачило потім на все літо. Найкраще плодоносять при вирощуванні в теплиці. Період плодоношення досить тривалий.

Сорт огірків "Кустової". Призначений для вирощування у відкритому ґрунті, дуже скороспілий - всього 46 - 47днів триває вегетаційний період. Рослина кущової форми з батогами невеликої довжини. Огірки виходять дуже смачні, великі і з чорними шипами. Кажуть, що найкраще для засолки підходять сорти огірків саме з такими шипами. Тоді цей сорт просто створений для консервування.

Новітні сорти огірків також представлені гібридом F1 "Газель". Той рідкісний випадок, коли сорт універсальний - підходить і для салатів, і для засолки. Середньоспілий, бджолоопилюваний гібрид, що утворює плоди завдовжки від 8 до 10 сантиметрів. Хороші смакові якості.

Гібрид "Російська закуска". Ну, з назви вже стає зрозуміло, що призначений для консервування. Є ультраскороспілим сортом - всього близько місяця від сходів до плодоношення. Утворює плоди завдовжки приблизно 15 - 17 сантиметрів, без гіркоти. Бджолоопилюваний (значить, для відкритого ґрунту).

Гібрид "Єрмошка" F1. Універсальний у сенсі ґрунту (тобто підходить для вирощування і на грядках, і в теплицях. Середньеранній за плодоношенням - період вегетації близько 50 днів. Огірки виходять довжиною 10 - 11 сантиметрів і дуже смачні, без гіркоти.

Як видно, новітні сорти огірків дуже численні, і також довго можна продовжувати вести цей перелік.

Врожайні сорти огірків представлені такими сортами, як "Отелло", "Наташа", "Лібелла" та іншими.

І наостанок - смачний рецепт засолки огірків. 1 літр води, 50 грамів солі, скільки влізе - огірків, за смаком прянощів. Огірки миють і укладають у скляні банки, переслоюючи прянощами. Потім заливають киплячим 5% розчином солі (тобто 50 грамів солі на літр волі). Банки прикриваються кришками і залишаються приблизно на тиждень до ферментації. І тільки потім огірки доливаються розсолом і закочуються кришками. Соляні огірки, приготовані за таким рецептом, можуть зберігатися навіть при кімнатній температурі.