Помідор 'бичаче серце "

Помідор 'бичаче серце "


Яке ж літо без соковитих та ароматних помідорів! Скажете, не проблема купити привізні або тепличні помідори на ринках і в супермаркетах цілий рік? Вірно, але кожен з нас все одно чекає з нетерпінням тієї пори, коли почнуть дозрівати ароматні літні томати, з тонкою шкуркою, надзвичайно смачною м 'якотттю і незвичайною продовгуватої форми плодами червоного або рожевого кольору, вирощені у відкритому грунті. Здогадалися, про який сорт піде мова? Звичайно, про все відоме, і багатьма улюблений сорт "бичаче серце".


Помідор бичаче серце нагадує не тільки формою, зустрічаються екземпляри, які і розміром нітрохи не поступаються серцю дорослого тільця!

Перш ніж поговорити детальніше про даний сорт томатів, дозволю собі невеликий ліричний відступ, спогад з дитинства. Моя бабуся дуже любила займатися городом, і особливо багато вона висаджувала томатів. З лютого дбайливо висівала насіння, виставляючи ящики із землею на підвіконня, переносила підрослі сходи в парник, а вже потім висаджувала коріння у відкритий грунт в городі, неодмінно підв 'язувала стеблі. А в середині літа буквально відрами збирала величезні помідори, які роздавала рідним і сусідам, і всі незмінно їх нахвалювали. І не дивно, адже з одного такого гіганта можна було приготувати цілу миску смачного салату, нагодувати їм всю сім 'ю!

А коли мені було 6,5 років (перед самою школою), мене поклали в лікарню на обстеження, і мама, приносячи мені передачі, незмінно вкладала в пакет великий рожевий або червоний помідор. Я ж, будучи досить сором 'язливою дитиною, чомусь моторошно соромилася цих величезних помідорів, ховала їх у шафку з речами, і у мене там їх скупчилася вже пристойна кількість за кілька днів. І ось одного разу нянечка, яка прибирала в палаті, побачивши, як я щось ховаю, поцікавилася, що ж я туди складаю. Розуміючи, що зараз мене почнуть лаяти, почнувши як той помідор, я мало не плачу зізналася, що не знаю, куди подіти ці ненависні овочі. Але добра літня жінка, сплеснувши руками і запитавши, звідки у мене таке багатство (а це, виявляється, був томат "бичаче серце рожеве"), попросила взяти один собі на насіння і обов 'язково подякувати бабусі за таку красу. Решта, розрізавши на 4 частини кожен, роздала дітям, які, на мій подив, були шалено раді, ніби їм дали не помідор, а настільки жаданий в ті далекі часи апельсин. Саме тоді, за компанію, я, нарешті, розпробувала, який же дійсно помідор "бичаче серце" смачний! Такий ось випадок.

Томат "бичаче серце рожеве", завдяки його поживним і дієтичним якостям дуже корисний для здоров 'я. Зрілі плоди багаті на вітаміни С, В, К, цукрами, містять клітковину, фолієву і нікотинову кислоти, пектинові та мінеральні речовини, серед яких кальцій, магній, натрій, хлор, залізо, фосфор, кремній, сірка, йод. Навіть не віриться, що протягом довгого часу помідори вважалися отруйними, і розводили їх лише як декоративну екзотичну рослину. Ця рослина високоросла (150-170 см), середня врожайність до 5 кілограмів з куща у відкритому грунті і до 10-12 кг в теплицях. За термінами визрівання відноситься до середньоспілих - дозрівання після появи сходів відбувається протягом 125-132 днів. На кущі зустрічаються плоди різної форми, розміру і, відповідно, різної маси. Найбільш великі 2-3 плоди мають округлу форму вагою до 400 г і виростають на найнижчих суцвіттях. На наступних формуються більш дрібні овальної форми плоди, їх маса 50-100 г. Сорт середньостійкий до хвороб. Великі плоди йдуть для вживання у свіжому вигляді, середні хороші для приготування різних страв, дрібні підходять для консервування.

Сорт томат "бичаче серце червоне" також вирощують і в пленкових теплицях, і у відкритому ґрунті. Його плоди серцевидної форми, дуже великі, при першому зборі досягають ваги в 400 г, при подальших - до 200 г. Сорт переважно салатно-десертний, може бути використаний для консервування шматочками. Основна вимога до технології вирощування сорту помідор "бичаче серце" - обов 'язкова підв' язка стебля до шпалер у міру зростання і розвитку куща. Якщо цього не робити, то кущі просто не витримують важкої ваги нижніх плодів, вони обриваються і, опинившись на землі, починають швидко підгнивати.

"Бичаче серце" - сорт надійний і випробуваний часом. Якщо Ви зацікавлені в гарантованому отриманні багатого врожаю, то вибирайте сорт помідор "бичаче серце" - не пошкодуєте!