М 'ята: шкода і користь. Види та застосування

М 'ята: шкода і користь. Види та застосування


Багаторічна світлолюбна рослина з гілковими стеблями, які за сприятливих умов виростають до 100 см. Листя, прості, опушені. Квітки фіолетові або білуваті, зібрані в мутовки або суцвіття. Всі види м 'яти в своєму складі містять ефірні масла, основним компонентом яких є ментол.

Що ви знаєте про м 'ята

Рослина поширена в багатьох країнах з помірним кліматом. М 'ята, шкода і користь цієї рослини відомі людині з давнини. Її використовують у кулінарії, кондитерському виробництві, лікеро-горілчаній промисловості. Крім того, цю траву часто додають в чаї, застосовують, як лікарський засіб при застуді. М "ята є основою багатьох прохолодних напоїв, цукерок, сиропів, морозива. Свіжа зелень м 'яти надає незвичайний аромат супам.

Переганяючи стеблі, зрізані до цвітіння, у багатьох країнах отримують цінну ефірну олію. М 'ята - рослина, що знайшла широке застосування в парфумерії і лікарських зборах.

Рослина росте на сонячних або злегка затінених місцях, на добре зволоженому ґрунті. Росте на будь-яких землях, крім глинистих. Цвіте і придатна для збору вже в перший рік.

Яка буває м "ята

Рослина поширена в багатьох країнах світу. Розрізняють різні види м 'яти. Але сьогодні ми розповімо вам про найпопулярніші її різновиди. Безперечним лідером у цьому списку є перечна м 'ята. Властивості та протипоказання цієї рослини давно вивчаються вченими.

Рослину вперше вивели у Великобританії шляхом селекції в XVI столітті. Це багаторічник, який виростає у висоту до одного метра. Листя має яскраво-зелене забарвлення. Коріння розташовується не глибоко (15 см), мають великі вузли. Від них розходиться багато дрібних корінців.

Квіти перцевої м 'яти можуть бути блідо-фіолетовими, рідше ліловими. Вони зібрані в суцвіття. Цвісти рослина починає з червня і закінчує в серпні.

М 'ята перкова: властивості та протипоказання

Ця рослина має багато цінних корисних властивостей:

  • покращує травлення;
  • є заспокійливим і болезаспокійливим засобом;
  • позбавляє від безсоння;
  • володіє протизапальною дією;
  • використовується при лікуванні захворювань серця і судин;
  • лікує шкірні захворювання;
  • використовується при лікуванні сечового міхура.

Поряд з таким великим переліком корисних характеристик, якими володіє м 'ята перечна не можна не сказати і про протипоказання, якими наділена ця рослина м' ята. Шкода і користь цієї трави, вірніше знання про них, надзвичайно важливі для всіх любителів цієї запашної рослини. Отже, кому протипоказана перечна м 'ята?

Слід з обережністю пити м 'ятний чай людям, які страждають гіпотонією (знижений тиск).

Не рекомендується вживання мамам і вагітним жінкам.

Забороняється вживання м 'яти при алергії.

Як бачите, м 'ята перечна, властивості та протипоказання до застосування вже досить добре вивчені, є потужним природним лікарським засобом. При приготуванні настоянок і відварів суворо дотримуйтесь дозування. В іншому випадку це викличе сонливість.

Дані протипоказання відносяться практично до всіх видів.

М 'ята садова

Ця трава росте практично у всіх садах і городах. Досить потужна рослина, яка виростає до 90 см у висоту. У цьому виді цінується ефірне масло, а точніше речовина, що входить до його складу речовина - карвон. Завдяки йому, садова м 'ята не має такого потужного пекучого і охолоджувального ефекту, як перкова. Її застосовують у виробництві жувальної гумки, додають у безалкогольні та алкогольні напої, ароматизують зубну пасту. Крім того в парфумерії теж використовується ця м 'ята. Шкода і користь цієї трави (на відміну від перцевої м 'яти) виражені слабко.

М 'ята польова

Росте по всьому світу, частіше в дикому вигляді. Зустрічається по берегах річок і на вологих лугах. Польова м 'ята являє собою кущі, висотою 80 см, з розгалуженим стеблем і великим кореневищем.

Ця м 'ята не має різкого запаху і ментолового, холодного смаку. Її додають у рибні та овочеві страви, салати, для приготування тонізуючих напоїв.

У лікувальних цілях її використовують при запальних процесах і головних болях.

М 'ята довголиста

Потужна рослина, яка може досягати у висоту 120 см. М 'ята довголиста має чотиригранний розгалужений стебель і потужне повзуче кореневище. Листя з рясно-зубчастими краями, насиченого зеленого кольору з ніжним ароматом. Рослина цінується за ефірну олію. Воно має антисептичну і болезаспокійливу дію.

Використовується як приправа для салатів, бульйонів, овочевих супів. Іноді цей вид м 'яти додають до м' яса (частіше до смаженої яловичини), використовують у кондитерському виробництві, при квашенні капусти.

М 'ята яблучна

Це невеликий кущик, заввишки не більше 60 см. Він відрізняється невеликими округлими, оксамитовими листочками яскраво-зеленого кольору. Рослина наділена менш інтенсивним, але дуже ніжним ароматом. Цей вид можна додавати в овочеві та рибні страви, а також у випічку.

Як ви розумієте, у форматі невеликої статті ми не могли розповісти про всі різновиди, якими знаменита м 'ята. Шкода і користь цих рослин досі вивчаються вченими всього світу. Але вже сьогодні можна з упевненістю сказати, що застосовувати його як чаїв, настоянок, відварів слід з обережністю, а краще, попередньо проконсультувавшись з лікуючим лікарем.