Користь і шкода насіння льону. Думка експертів

Користь і шкода насіння льону. Думка експертів


З усіх рослин, що ростуть на землі, льон не марно вважається одним з найпотужніших. Експериментальним шляхом було доведено, що насіння льону допомагає значно зменшити ризик появи та розвитку хвороб судин і серця, діабету, інсульту, а також онкологічних захворювань. Користь і шкода насіння льону безпосередньо пов 'язані з його хімічним складом. Крім інших поживних речовин, вони містять велику кількість омега-3 жирних кислот, мінералів, антиоксидантів і вітамінів.


Лляне насіння є продуктом висококалорійним: енергетична цінність 100 грамів продукту становить 534 ккал. Це приблизно 25-30% від необхідного щоденного рівня. А з урахуванням того, що в ньому містяться багато необхідних для організму речовини і елементи, насіння льону дуже швидко завоювало серця шанувальників здорового харчування в усьому світі.

У складі лляного насіння присутні ліноленова, альфа-ліноленова та арахідонова кислоти. При регулярному вживанні їх у невеликій кількості в організмі знижується кількість шкідливого холестерину. А наситивши свій організм клітковиною, омега-3 жирними кислотами і мононенасиченими жирами, можна попередити розвиток ішемічної хвороби серця, в кілька разів знизити ризик інфаркту.

Користь і шкода насіння льону - тема, на яку можна говорити досить довго. Крім усього, сказаного вище, варто зазначити, що олія з них дає можливість позбутися загрози виникнення тромбів, застосовується для профілактики ракових захворювань, нормалізує обмінні процеси в усіх тканинах і органах. Особливо ефективно воно попереджає розвиток раку молочної залози, адже ті, що містяться в олії лінгіни, знижують кількість естрогенів у тілі.

Окрема тема - користь і шкода насіння льону для людей, хворих на діабет. Вважається, що регулярне їх вживання з їжею дозволяє оздоровити організм в цілому і знизити кількість цукру в крові.

Унікальні властивості насіння льону відкривають широкі можливості для його застосування в косметології. Різні маски для волосся і шкіри, а також крему, серед компонентів яких присутнє лляне насіння, користуються особливою довірою і вкрай ефективні. Навіть після вживання насіння в їжу можна побачити поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів.

Масло із насіння льону вважається дієтичним і часто застосовується в кулінарії. Воно ідеальним чином підходить всім, хто хоче позбутися зайвих кілограмів або підтримати фігуру в нормальному стані. Додавати таку олію можна в будь-які страви: каші, соуси, салати, перші страви тощо.

Придбати насіння льону можна в магазині. Фахівці рекомендують набувати цільне насіння золотисто-жовтого відтінку, оскільки вони не втрачають своїх корисних властивостей і можуть зберігатися тривалий час. Поживна цінність і склад коричневого і золотистого насіння знаходяться практично на одній позначці. Але незалежно від сорту, вони повинні бути блискучими, однаковими за розміром. Цільне насіння можна тримати в прохолодному сухому місці протягом багатьох місяців, а от щоб подрібнене насіння не прогоркло, краще тримати їх у герметичній ємності в холодильнику.

Багатьом також було б цікаво дізнатися про протипоказання насіння льону. Насправді, протипоказань як таких немає (за умови помірного споживання засобу). Однак варто пам 'ятати, що в насінні льону міститься багато клітковини. Це означає, що у великій кількості насіння може стати причиною болю в шлунку, діареї, здуття живота. З обережністю слід вживати їх у період вагітності через ризик впливу на гормональний баланс.

Досі користь і шкоду насіння льону продовжують вивчатися, і цілком ймовірно, що вже в найближчому майбутньому ми дізнаємося про нові унікальні властивості цього продукту.



Матеріали по темі