Кому, скільки і як приймати вітамін С

Кому, скільки і як приймати вітамін С


Коротка характеристика і роль в організмі

Аскорбінова кислота (в просторіччі - аскорбінка) відноситься до групи водорозчинних вітамінів, є потужним антиоксидантом, регулює окислювально-відновлювальні процеси, бере активну участь у виробленні колагену і проколлагена, необхідна для обмінних процесів фолієвої кислоти і заліза.


Завдяки її впливу регулюється показник згортання крові, нормалізується стан капілярів. Крім цього, вона має протизапальну і протиалергічну дію.

Важливо! Не варто вживати вітамін С на порожній шлунок, оскільки він підвищує кислотність, що може викликати розвиток захворювань ЖКТ.

Аскорбінка захищає організм від негативних впливів і стресів. Крім цього, вона сприяє посиленню репаративних процесів і збільшенню стійкості до різних інфекцій.

Через свою водорозчинність вона не може накопичуватися в організмі, тому потрібно постійно заповнювати її запас.

Добова норма споживання

В залежності від віку, людському організму потрібна різна кількість аскорбінової кислоти. Розгляньмо добове дозування.

Для немовлят

Добова норма для грудних діток віком до 5 місяців становить 30 мг. З півроку можна збільшувати дозування до 35 мг на добу.

Для дітей

Для дівчаток і хлопчиків віком від 1 року до 3 років добове дозування становить 40 мг, з 4 років до 10-річного віку норму можна збільшити до 45 мг, а з 10 до 11 років дитині на добу можна давати 50 мг.

Для юнаків і дівчат

І для юнаків, і для дівчат денна норма аскорбінки становить 60 мг.

Для дорослих

Для дорослих добова доза аскорбінової кислоти становить 90 мг для чоловіків і 75 мг для жінок.

Для літніх

Добова норма аскорбінки для людей старше 50 років становить 100 мг.

При застуді

Під час хвороби імунітет слабшає, тому людський організм потребує збільшеного дозування. Рекомендується вживати 500-1000 мг щодня залежно від стану хворого.

Для вагітних

У період вагітності добова доза зростає, оскільки аскорбінці потребує не тільки жінка, а й плід. Кожен день рекомендується приймати по 200-400 мг аскорбінової кислоти. У період лактації норму також варто збільшити.

Для спортсменів

Оскільки спортсмени піддаються більшим фізичним навантаженням, добова доза для них значно більша, ніж для звичайної людини, і становить 200-300 мг.

Де шукати вітаміни: продукти, що містять вітамін С

Пропонуємо вашій увазі список продуктів з найбільшим вмістом аскорбінки (на 100 г продукту):

  • чорна смородина - 180-200 мг;
  • зелений перчик - 130-150 мг;

Як зберігається вітамін під час кулінарної обробки

Розгляньмо на прикладі картоплі, свіжої капусти і квашеної капусти, які втрати вітаміну С при різних видах обробки.

Картопля:

  • при варінні в мундирах, якщо занурювати в холодну воду - 25%;
  • при звичайному варінні, якщо занурювати в холодну воду - 35%;
  • при звичайному варінні, якщо занурювати в киплячу воду - 75%;
  • якщо варити в супі - 50%;
  • якщо гасити - 80%;
  • якщо робити пюре - 72-88%.

Свіжа капуста:

  • якщо варити в супі - 20-50%;
  • якщо гасити - 70%.
  • якщо варити - 50%;
  • якщо гасити - 20-65%.

Пошук допомоги в аптеках

На жаль, не завжди вдається отримати необхідну для організму норму аскорбінки з продуктів. У такому випадку на допомогу приходять спеціальні препарати, які можна придбати в аптеці.

Рекомендовані препарати:

  • "Вітамін С Нікомед";
  • "Асвітол";
  • "Вітрум плюс вітамін С";
  • "Упсавить вітамін С".

Крім цього, в будь-якій аптеці ви зможете придбати всім відому аскорбінову кислоту в таблетках, упакованих у вигляді великої цукерки. Найчастіше одна таблетка містить 25 мг аскорбінки. Перевага цього препарату полягає в цікавій упаковці і приємному смаку. Вони бувають з полуничним, малиновим, апельсиновим та іншими смаками, що дуже подобається дітям.

Чи знаєте ви? Організм багатьох тварин, наприклад, кішок, здатний самостійно синтезувати вітамін С з глюкози, на відміну від організму людини, яка втратила таку здатність і змушена отримувати аскорбінку або з прийняттям їжі, або при вживанні препаратів.

Можливі проблеми: небезпека надлишку вітаміну С

Не варто думати, що чим більше ви будете вживати аскорбінової кислоти, тим краще. Надлишок аскорбінки може завдати шкоди.

Причини

Комітетом ВООЗ були введені спеціальні поняття "безумовно допустима добова доза вітаміну С" і "умовно допустима доза вітаміну С". Перша обчислюється з розрахунку 2,5 мг на 1 кг маси тіла, а друга - 7,5 мг на 1 кг маси тіла.

  • взимку і навесні, щоб убезпечити себе від захворювань, люди часто без потреби перевищують дозування;
  • вживання великої кількості продуктів, що містять аскорбінову кислоту;
  • вживання занадто великих доз для лікування хвороб.

Симптоми

  • діарею;
  • нудоту;
  • запаморочення;
  • алергічні реакції на шкірних покривах;
  • роздратування шлунка;
  • пошкодження зубної емалі;
  • підвищення артеріального тиску;
  • погіршення функціонування підшлункової залози.

Крім можливих подібних ефектів, з особливою обережністю аскорбінову кислоту слід приймати людям, які страждають на цукровий діабет, що має підвищену згортальність крові і схильність до утворення тромбів.

Що робити

Існує два види передозування: хронічна і разова. При хронічній рекомендується випивати дуже багато води. Завдяки воді, що надходить, нирки швидко зможуть вивести речовину з організму.

Важливо! Маленьким дітям варто давати аскорбінку поступово, починаючи з дуже маленьких доз, оскільки вона може викликати алергічні реакції.

Другий вид - разове передозування. Найчастіше відбувається, якщо допустима доза перевищена в 20 і більше разів. У такому випадку потрібно якомога швидше приступити до виконання певних заходів, щоб кислота не встигла засвоїтися, а саме:

Виконати чистку шлунка. Для цього викликають блювоту і п 'ють велику кількість води. Це допоможе запобігти зневодненню, шлунок промиється, і кислота не потрапить у кров. Прийняти активоване вугілля.

Якщо ви зрозуміли, що вжили занадто багато аскорбінової кислоти, необхідно на час виключити з раціону містять її продукти.

У чому небезпека нестачі вітаміну С

Брак аскорбінової кислоти в організмі також може призвести до негативних наслідків.

Причини

До основних причин гіповітамінозу відносять:

  • неправильне харчування - недостатня кількість овочів і фруктів в меню, їх вживання після термічної обробки;
  • наявність захворювань ЖКТ - в результаті цього порушується всмоктування кислоти в кишечнику;
  • порушення обміну речовин, порушення роботи щитовидної залози - при цьому вітаміни посилено виводяться з організму;
  • періоди, коли організм більше звичайного потребує аскорбінки - вагітність, період лактації, наявність інфекцій, стреси.

Симптоми

Серед основних симптомів гіповітамінозу виділяють такі:

  • швидко настає почуття втоми;
  • істотно знижується працездатність;
  • часто виникають застуди;
  • головний біль;
  • протягом усього дня відчувається сильна дратівливість;
  • відзначаються проблеми зі сном;
  • шкіра стала блідою;
  • часто ломить м 'язи;
  • при ураженні шкірних покривів збільшується кровоточивість.

Чи знаєте ви? У наш час всі тварини, рослини і люди потребують вітаміну С. Існує лише один виняток - дріжджі: їм необхідна зовсім інша форма аскорбінки.

Що робити

Щоб заповнити концентрацію вітаміну С в організмі, скористайтеся наступними рекомендаціями:

  • включіть у свій раціон більше фруктів і овочів;
  • відмовтеся від шкідливих звичок - куріння та вживання спиртних напоїв;
  • уникайте стресів і переохолоджень;
  • спіть не менше 8 годин;
  • приймайте щодня по 100-200 мг вітаміну С.

Запобіжні заходи, або небезпеки самолікування і самодіагностики

Щоб не завдати шкоди своєму здоров 'ю, слід з особливою обережністю ставитися до дозування аскорбінки. Не варто перевищувати рекомендовану норму, а якщо у вас є якісь захворювання, варто проконсультуватися з лікуючим лікарем про те, чи можна вам приймати ту чи іншу дозу.

Крім цього, ні в якому разі не можна займатися самодіагностикою і без відома лікаря призначати собі аскорбінову кислоту. Пам "ятайте, що прийняття надто великої або маленької кількості може суттєво зашкодити вашому здоров" ю.

Корисні вітаміни

Крім аскорбінової кислоти, існують й інші корисні вітаміни. Розгляньмо їх.

Вітамін А

Вітамін D

Вітамін Е

Завдяки наявності його в організмі, набагато швидше відбувається регенерація тканин, поліпшується циркуляція крові. Також він використовується в терапії багатьох жіночих захворювань, покращує стан шкіри і волосся. Добова доза для дорослих жінок становить 8МЕ, для чоловіків - 10Е.

Отже, аскорбінова кислота, як і інші вітаміни, дуже важлива для нормального функціонування організму. Однак потрібно стежити за тим, щоб не допустити нестачі або надлишку цих речовин. Вони можуть принести користь тільки при помірному вживанні.



Матеріали по темі