Алергія на вино: симптоми, причини виникнення, методи лікування

Алергія на вино: симптоми, причини виникнення, методи лікування


Алергія - це зараз досить поширене явище. Вона проявляється у вигляді болючої реакції на різні продукти, добавки та алкоголь. А чи є алергія на вино, чи це міф? Як стверджують медики, вона вже далеко не рідкість. Але з чим це пов 'язано?

Міф чи правда?

Часто люди вважають, що алергія на вино - це не що інше, як заперечення організмом етилового спирту. Насправді, це не так. Як такої алергії на етанол не буває, а значить, подібна реакція є, по суті, відгуком організму на різні домішки, що знаходяться в напої. Наприклад, на екстракти трави, горіховий слід, дріжджі або продукти грибкової ферментації.

Крім того, алергія на виноградне вино може демонтувати, що ви сприйнятливі до самого винограду або ж реагуєте на пестициди, якими ягоди обробляли перш, ніж запустити їх у переробку.

Нерідко традиційні ознаки алергії з 'являються і через присутність у вині цвілі. При цьому кількість останньої може бути найменшою, не визначуваною ні на смак, ні на запах.

Непереносимість спирту

Алергію нерідко плутають зі звичайною непереносимістю спиртного. Головний біль вранці, збільшення артеріального тиску, тахікардія, тремтіння і почервоніння шкіри - можуть бути симптомами не алергії на вино, а загальної спиртної інтоксикації, що, на відміну від алергії, має нерегулярний характер.

Боротися з проявами непереносимості або результатами інтоксикації необхідно так само, як зазвичай ведуть боротьбу з алкогольним похміллям: випивати більше води, прийняти речовини-адсорбенти, з 'їсти трошки гарячої та гострої їжі.

Захворювання та слабкий імунітет

Одна з основних причин алергії - ослаблений імунітет. У шаленому ритмі життя великого мегаполісу люди рідко звертають увагу на збитий режим, шкідливі звички і недоїдання, але саме ці повсякденні дрібниці і призводять до порушень в імунітеті, який потім демонструє надчутливість до тих чи інших речовин.

Алергія при цьому може бути і наслідком інфекційного риніту - захворювання викликаного якраз ослабленням імунітету. При вступі в контакт з подразником (вином в даному випадку) слизова набрякає і єдиним заходом уникнути цього стає тільки виключення винного напою з вживання.

Алергія на виноград

Алергія на виноград, як ми вже говорили, може спричинити реакцію і на виноградні вина, але цей випадок досить рідкісний. Алергія на ягоди - не завжди причина алергії на вино.

Названа реакція може бути спровокована особливостями технології виробництва вина, сусло якого складається з цілком перемолотих ягід, оскільки алергени криються якраз у шкіряні ягід. А конкретно - в ліпідних транспортних протеїнах, хітіназах і тауматин-білкових сполуках. Правда, їх вміст настільки мало, що випадки алергії на ягоди винограду вкрай малі.

До речі, алергія на червоне вино зустрічається частіше, ніж на біле.

Алергія на добавки

Також алергію можуть викликати і додаткові компоненти вина:

  1. Освітлювачі. Для освітлення напоїв використовують речовини, що містилися в желатині, молочних продуктах і курячих яйцях, що може бути небезпечно для тих, хто страждає від алергії на ці продукти. Про їх зміст сумлінні постачальники пишуть на етикетках, так що перед покупкою алергікам слід уважно її вивчити.
  2. Забруднювачі. Частим випадком алергії на вино, фото проявів якої ви можете бачити в статті, є потрапляння зараженої суперечками пліснявого гриба ягоди в напій. Подібне зустрічається лише в домашніх напоях, оскільки виноробні компанії ретельно стежать за своїми плантаціями, чого не скажеш про любителів. Ще один забруднювач - це виноградний пилок. Якщо у людини є алергія на неї, то і на вино вона може проявитися. Найчастіше пилок зустрічається в молодому вині з ранніх сортів винограду.

Симптоми

У алергії на червоне вино симптоми такі ж, як і на будь-яке інше. Без медичного обстеження з 'ясувати, на яке вино і на який алерген вони проявилися, неможливо.

Як правило, гостра реакція проявляється відразу після вживання напою комплексом показань, відповідно до особливостей організму. Видів алергічної реакції на вино всього два:

  • Відтермінована - почервоніння і висип, яким потрібно від трьох до дванадцяти годин.
  • Негайна - крапивниця і, в рідкісних випадках, набряк Квінке.

Прояви

Перелічимо симптоми докладніше:

  1. Найчастіше алергія після вина супроводжується гіперемією - почервонінням шкіри рук, обличчя та шиї. У алергіка з 'являється свербіж і підвищується температура.
  2. Нерідко набряклість слизових оболонок очей, ротової порожнини та носа. І якщо в першому випадку почервоніння шкірних покривів ні до чого небезпечного не призведе, то набряк горла може викликати асфіксію - задуху.
  3. Слизові виділення з носа, чхання, сльозотеча - все це свідчить про прояв ще одного симптому алергії на вино - алергічного риніту.
  4. Через деякий час у алергіка можуть з 'явитися волдирі, схожі на крапивницю.
  5. У деяких випадках від червоного сухого вина у алергіка може початися мігрень і підвищитися артеріальний тиск.
  6. При важкій реакції може виникнути нудота, знизиться артеріальний тиск, з 'являться судоми і приступи задухи. Рідко, але може розвинутися і набряк Квінке.

Всі ці прояви загрожують життю алергіка, а останнє і найстрашніше з проявів алергії на вино, смерть при якому настає протягом декількох хвилин - це анафілактичний шок.

Лікування

Приступати до серйозного лікування алергії на вино (біле, рожеве, червоне) без поради фахівця і ретельної діагностики з виявлення алергену не можна, в іншому випадку препарат може нашкодити. Разом з алергологом складається курс терапії, який підходить конкретному пацієнту.

Часто при цьому застосовують не антигістамінні препарати, а кошти, спрямовані на усунення вузького спектру симптомів, які з 'являються у людини у відповідь на присутність алергену. Як і в профілактиці алергії, так і при лікуванні слід виключити будь-які, навіть найменші дози вина і продуктів, що викликають описувану реакцію.

Найчастіше при алергії на вино використовуються ті ж препарати, що і при алергії на алкоголь в цілому. Це, в першу чергу, антигістаміни:

  • "" Тавегіл "";
  • "" Зіртек "";
  • "" Цетиризин "".

Знайомий абсолютно всім "Супрастін" можливо вживати тільки за відсутності бронхіальної астми в анамнезі і ознак бронхоконстрикції - задухи, кашлю, набряку горла.

Мазь від алергії буде ефективна при дерматологічних проявах хвороби. Особливо дієвий медпрепарат у цьому випадку - "Гістан". Він прибирає роздратування і запалення.

При ознаках будь-якого характеру рекомендований також прийом ентеросорбентів для швидкого виведення токсинів з організму.

Перша допомога

Якщо ви спостерігаєте небажану реакцію на вино, то страждаючому нею можна надати посильну допомогу. Для цього слід:

  • зробити промивання шлунка (у разі якщо відсутній гострий загрозливий життю стан) - штучно спровокувати блювоту;
  • дати антигістамінний медпрепарат, ентеросорбент;
  • упевнитися в бракуванні позивів на блювоту і вже після цього запропонувати прилягти.

У разі погіршення стану або при спочатку важкій формі алергії - якомога швидше звернутися за лікарською допомогою.

Народні методи лікування

З числа народних способів лікування алергії ефективним буде відвар ромашки, при цьому використовуваний як всередину, так і зовні. Шавлія, тисячолістник, низка і м 'ята є одними з кращих помічників у війні з проявами гіперчутливості. Не забувайте і про рясне пиття.

Незважаючи на те що це не терапія алергії як такої, однак для якнайшвидшого виведення токсичних елементів з організму подібні впливи досить результативні. Як тільки лише подразник буде вилучений, небажані явища почнуть зменшуватися, а незабаром і зовсім пройдуть. Звичайний уклад існування людини не зміниться (аж до подальшої зустрічі з алергеном). Але якщо ігнорувати вимогу про потребу відмови від вживання алкогольних напоїв, то у пацієнта допустиме формування різного роду патологій.

Не рідкість у наші дні і так звана хибна алергія, у появі якої важливу роль відіграють такі фактори, як кількість і якість випивки, швидкість її вживання, загальна переносимість спиртного і емоційний стан людини. Адже реакція на використання спиртних напоїв може бути абсолютно різною і зовсім не такою, яку, як правило, чекають. Так, може проявитися абсолютно жахливий стан з належними ознаками замість ейфорії спиртного сп 'яніння. Його і пояснюють "раптовою" алергією на спиртне.

Запобіжні заходи

Людям, які страждають на якусь алергію, варто бути надзвичайно обережними у виборі продуктів до найдрібніших деталей. Найдієвіша міра профілактики алергічної реакції на вино - повна відмова від його вживання. Якщо це неможливо, то звести споживання винних напоїв потрібно до мінімуму.

В першу чергу людині, схильній до впливу алергії, слід пройти діагностику на предмет виявлення алергену і виключити зі свого раціону невідповідні напої і все, що його містить. Найкраще віддавати перевагу витриманій винній продукції і вибирати білі вина - вони безпечніше і не містять природного алергену. Але все це тільки порадившись з фахівцем. Адже може бути і так, що навіть найменша доза вина людині, яка страждає на алергію, не бажана. Слід чітко контролювати кількість випитого вина і не переборщувати.

До закусок алергіку теж варто ставитися вкрай уважно, оскільки алкоголь допомагає алергенам швидше вбиратися в кров і прискорити процес небажаної реакції. Не можна вживати антигістамінні препарати з метою обережності перед вживанням алкоголю, препарат, увійшовши в реакцію з алкоголем, може тільки спровокувати алергію. А саме вживання медикаментів з алкогольними напоями досить негативно позначаються на роботі нирок, нервової системи і печінки.

І головне - людям, які страждають на алергію на вино, слід пам 'ятати, що вживання продукту, що містить алерген, малими дозами, не викличе оральну толерантність і "подібне подібним" вилікувати не вийде. Все це тільки погіршить ситуацію і призведе до непередбачених і більш сумних наслідків.