Жульєн у човнах з лазаньї

Жульєн у човнах з лазаньї


Ніжніший шахрай з сиром і в човнах з лазаньї - це дуже смачна, а також швидка в приготуванні страва, яка оригінально і в той же час зручно подається до столу. На його приготування витрачається не більше 40 хвилин. При цьому така страва підійде і для святкового застілля і для сімейної вечері.

Інгредієнти:

  • 150 г свіжих шампіньйонів, лисичок або білих грибів;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • 1 ст. л. борошна;
  • 1 ст. свіжого молока;
  • 6 аркушів лазаньї;
  • 1 щепотка мускатного горіха;
  • пару гілочок укропу;
  • соєвий соус.

Приготування:

  • Твердий сир потерти на дрібній терці.
  • Гриби вимити, за необхідності очистити, помістити в каструльку, присолити, залити водою і поварити до готовності, але не менше 10 хвилин. Варені гриби нарізати тонкими ломтиками.
  • Цибулину очистити, помити, нарізати напівкільцями і обсмажити до м 'якості на соняшниковій олії. 
  • До м 'якої цибулі додати ломтики варених грибів. Вміст сковорідки полити соєвим соусом, визначаючи кількість соусу "на око", перемішати і загасити приблизно 5-7 хвилин. 
  • Після закінчення цього часу в сковорідку всипати просіяне борошно і втрутити його в грибну масу. Після борошна туди ж додати свіже молоко, знову все перемішати і загасити до хорошого загустіння соусу. Готовий шахраїв вимкнути і прибрати з плити. 
  • У каструлю влити воду, підсолити її і довести до кипіння. Листи лазаньї опустити в киплячу воду і поварити 8 хвилин, потім вийняти з води, злегка просушити паперовими рушниками і помістити в силіконову форму, згортаючи кулечком. 
  • Всі кулечки з вареної лазаньї спочатку заповнити жульєном, після рясно посипати сиром.
  • Заповнену силіконову форму помістити в духовку, розігріту до 180 градусів. Фаршировані кулечки запікати до заруменювання сиру. 

Готовий шахрай у човнах з лазаньї викласти на страву, прикрасити гілочками кропу і подавати до столу.