Запіканка з кабачків і філе індички

Запіканка з кабачків і філе індички


Правильна страва повинна приносити естетичну насолоду. Запіканка з кабачків і філе індички не обділена красивою формою, кольором і ароматом. Особливий ефект запіканці надають червоні і жовті помідори.

Вам знадобиться

  • - кабачки 0,8 кг;
  • - філе індички 0,6 кг;
  • - помідори 0,2 кг;
  • - часник 1 долька;
  • - оливкова олія 4 ст.л.;
  • - панувальні сухарі 2 ст.л.;
  • - зелень петрушки пучок;
  • - перець чорний мелений і сіль до смаку.

Інструкція

1. На початку приготування запіканки нагріть духову шафу до 190 градусів.

2. Для страви підійдуть кабачки невеликого розміру. Помийте їх у проточній воді і зріжте краї, хвостики. Потім підготуйте пласти з кабачків, розрізаючи кожен по вздовж, товщиною в 0,5 сантиметра.

3. Помідори підберіть жовті і червоні, помийте їх і обсушіть. Далі наріжте їх кружечками. Часник очистіть і подрібніть. Змішайте оливкову олію з часником.

4. Приготуйте філе індички. Заздалегідь відігріть м 'ясо, промийте, оберніть філе подвійним шаром харчової плівки. Відбийте шматки кухонним молотком. Товщина шматків філе після обробки повинна стати близько 5 мм.

5. Візьміть прямокутну форму для запікання. Змажте її невеликою кількістю олії. Викладіть на дно пласти кабачків. Змажте їх часниковою олією. Посоліть продукти і поперчите.

6. Другий шар складається з тих же інгредієнтів. Далі покладіть шар з відбитого філе індички. М 'ясо накрийте двома шарами пластів з кабачків, приправляючи кожен часниковою олією, сіллю і перцем. Наступна черга шару з різнокольорових помідорів, викладіть їх внахлест. Накрийте томати шаром панувальних сухарів, змішаних з нарубаною петрушкою.

7. Напівфабрикат застеліть фольгою, встановіть форму з продуктами в духовку, запікайте 20 хвилин. Для завершення приготування, зніміть фольгу, потримайте в духовці філе з кабачками 5 хвилин. Страва за цей час зарумяниться, діставайте запіканку.