Запечений з овочами фарш

Запечений з овочами фарш

Овочі, запечені з фаршем, виходять дуже апетитними і смачними. Ця соковита страва готується досить легко і швидко.

Вам знадобиться

  • 700 г молодих кабачків;
  • 300 г стиглих томатів;
  • 50 г сиру твердих сортів;
  • 400 г м 'ясного фаршу;
  • 200 г болгарського перцю;
  • 3 столові ложки сметани;
  • сіль і чорний помолотий перець;
  • улюблені спеції.

Інструкція

1. На розпечену плиту поставте сковорідку і налийте в неї трохи соняшникової олії. Після того як воно загостриться, у сковорідку слід висипати фарш. Оскаржувати його потрібно на середньому вогні при регулярному завадженні до повної готовності. Після цього фарш треба перекласти в чашку і почекати, поки він охолоне.

2. Кабачок слід гарненько помити, а потім з нього потрібно видалити шкірку і вийняти все насіння (якщо є). Після цього м 'якоть кабачка треба нарізати на тоненькі платівки.

3. На дно форми для випікання необхідно покласти обсмажений і охолонений фарш. Вирівняйте шар. Поверх нього так само рівним шаром викладіть підготовлені кабачки. При цьому не забувайте кожен шар посипати невеликою кількістю солі і чорного помолотого перцю.

4. Солодкий перець слід помити, видалити плодоніжку, насінник і все насіння. Далі перець потрібно розрізати на маленькі шматочки. Стиглі томати так само помийте і розріжте на тоненькі платівки, скориставшись для цього гострим ножем.

5. Підготовлений солодкий перець і томати потрібно рівномірно розподілити поверх кабачків. Потім все посипати спеціями і так само рівномірно розподілити сметану і подрібнену зелень.

6. Помістіть форму в розігріту до 200 градусів духову шафу. Страва буде готова приблизно через 60 хвилин. Коли залишиться 10 хвилин до закінчення приготування, форму слід дістати, а її вміст обсипати попередньо подрібненим на великій терці сиром.

Авторство: Редакція «Gazette»