Запечена риба з грибами

Запечена риба з грибами


Проста, але ситна страва - запечена риба з грибами і помідорами в ароматному вершковому соусі. Будь-кому під силу приготувати на вечерю такий маленький кулінарний шедевр.

Вам знадобиться

  • На п 'ять порцій:
  • - 500 г філе білої риби;
  • - 200 г грибів;
  • - 2 помідори;
  • - 1 склянка вершків;
  • - 1 цибулина;
  • - олія, перець, сіль.

Інструкція

1. Поріжте свіжі гриби тонкими смужками. Гриби ви можете взяти будь-які - вішенки, шампіньйони, опята. Очистіть голівку цибулі, поріжте півкільцями. Обжаріть цибулю разом з грибами на розпеченій рослинній олії, посоліть до смаку.

2. Свіжі помідори промийте, поріжте їх кружечками. Філе білої рибки промийте, просушіть на паперових рушниках, після цього поріжте невеликими шматочками, щоб її було зручно їсти.

3. Викладіть на дно форми для запікання порізані кружечками помідори, зверху викладіть шматочки підготовленої риби. Розкладіть зверху смажені гриби з цибулею.

4. Посоліть вершки до смаку, приправте меленим чорним або червоним перчиком, перемішайте, залийте ними рибу у формі, поставте в духовку, заздалегідь прогріту до позначки 200 градусів.

5. Запечена риба з грибами буде готова приблизно через 30-35 хвилин. Подавайте її до столу в гарячому вигляді. Це цілком самостійна обід або вечеря, така рибка з грибами і помідорами в вершковому соусі не потребує будь-якого гарніру. При бажанні можете зверху присипати свіжою зеленню.