Закуски на святковий стіл: салат з моркви з сиром

Закуски на святковий стіл: салат з моркви з сиром


Коли на носі якесь свято або інший відповідальний захід, господиня починає ламати голову над тим, чим би смачненьким здивувати гостей. Багатий, різноманітний, красиво накритий стіл - 90% того, що торжество вдасться, що люди залишаться задоволеними. Як це зробити? Ось кілька цікавих рекомендацій.

Салат морквяно-сирний простій

Найбільш виграшними із закусок вважаються салати. Готуються вони нескладно і швидко, витрат вимагають невеликих, а необхідне розмаїття страв забезпечать. До того ж такі овочеві шматки, як правило, калорій містять небагато, але ситні і поживні. Наприклад, салат з моркви з сиром. Зробити його можна в різних варіантах. Один з них такий: натріть на тьорці 3-4 морквини. Найбільше підходить для цієї страви тьорка для корейської. Вичавіть декілька часток часнику. Натріть або поріжте дрібними кубиками 200 грам твердого сиру або бринзи. Змішайте всі інгредієнти, посипте гострим перцем, заправте майонезом. Перекладіть у страву свій салат з моркви з сиром, прикрасьте гілочками зелені або поришками цибулі. Можете покласти оливки. Страва буде оцінена гідно і за зовнішній вигляд, і за прекрасний смак!

Салат пікантний з ізюмом

Пікантне поєднання гостренького, кисло-солодкого і солонуватого надасть салат з моркви з сиром і ізюмом. Кількість компонентів приблизно така ж, як і в попередньому рецепті: кілька сирих морквин натираємо, додаємо 150-200 г сиру «Чеддер» і 200 грн ізюму. Візьміть кишмиш - солодкий, без кісточок. Якщо він твердоват, попередньо замочіть його в гарячій воді хвилин на 10-15. Перемішайте все, заправте сіллю, перцем, тміном, майонезом. Такий салат з моркви з сиром виявиться оригінальним доповненням до решти страви вашого святкового меню.

Салат морквяно-яблучний

Ще один варіант популярного їжі вийде, якщо додати в нього волоські горіхи і яблука. Виглядає рецепт салату «Морква з сиром» таким чином: горіхи дрібно порубати (кілька жменьок, на око), морквину натерти соломкою (4 штуки), часник (3 зубчики) витиснути через прес. Яблука нашинкувати кубиками (2 штуки, середньої величини, кисло-солодкі), так само порізати сир. Можете взяти ковбасний або свій улюблений сорт плавленого. Втім, підійде будь-який вид твердого (або бринза, краще коров'яча). Як приправ візьміть вже готову суміш для моркви по-корейськи, вона в міру гостра, дуже ароматна. Збризніть свій салат лимонним соком, заправте вершками або майонезом. Якщо він вийшов кислуватим, присипте цукровою пудрою. Така страва чудова і сама по собі, і як доповнення до м'ясних кушан.

Салат з м'ясом і овочами

І, нарешті, ще один асорті-салат. Курка, морква, сир - його головні компоненти. Вам буде потрібно: 2 окорочка або грудинки (філе): їх потрібно відварити і нарізати дрібною соломкою або кубиками. 3-4 яйця відварити вкруту, порубати. 2 великих морквини відварити, нашинкувати. Порізати напівкільцями цибулю (1 голівка). Викласти на страві шарами інгредієнти, присалюючи, посипаючи перчиком. Промазувати майонезом кожен компонент, а зверху прикрасити салат кільцями солодкого болгарського перцю, маслинами, консервованою кукурудзою або горошком.

Приємного апетиту вам за святковим столом!