Закуска для пікніка на природі: кілька цікавих варіантів

Закуска для пікніка на природі: кілька цікавих варіантів


Якщо ви хочете чудово відпочити на природі зі своїми близькими, потрібно заздалегідь подбати про правильні і поживні закуски. Навіть найбільш звичайний бутерброд на пікніку може бути шедевром кулінарного мистецтва. Тільки уявіть собі запах шашлика, приємний димок від березових гілок, журчання струмочка десь далеко, шум зелені! А якщо ще в колі веселої дружної компанії, то легкі закуски для пікніка підуть на ура. Наприклад, у консервативних англійців прийнято готувати на природі виключно холодні закуски, а сучасні французи на пікніку не обходяться без гарячого м'яса і барбекю. Ну а в Росії, звичайно ж, свої правила. Основною стравою є шашлик. Крім цього, необхідні: червоне вино, коньяк, горілка і традиційні закуски російського застілля.

Що ж смачного зробити?

Як здивувати друзів і знайомих? Дізнаємося, як зробити закуски для пікніка на природі, приготування яких не займе багато часу.

Смачна канапішечка

Почнемо з канапе. Беремо білий виноград, нарізаємо його навпіл, видаляємо кісточки. Ріжемо сир рокфор кубиками, обмакуємо в кунжут. На кожну шпажечку нанизуємо половинку винограду, кубик сиру і другу половинку винограду.

Бутерброд

Наступна закуска для пікніка на природі - бутерброди з сирною масою. Беремо зелену цибулю, варені яйця, кріп - все це дрібно рубаємо і змішуємо з тертим сиром твердого сорту або бринзою. Солимо і заправляємо майонезом. Масу намазуємо на ломтики житнього хліба і укладаємо на тарілку.

Сендвіч іншого типу

Можна приготувати дуже смачні бутерброди по-сахалінськи: маслини, кріп і пір'я зеленої цибулі подрібнюємо, змішуємо з м'яким сиром, соусом каррі і лимонним соком. Підсмажуємо ломтики хліба і намащуємо масу на них. Зверху можна прикрасити шматочками свіжого огірка.

Оригінально, але смачно

Бутерброд з ківі - відмінна закуска для пікніка на природі, яка порадує також ваших діток. Нарізаємо батон ломтиками, намащуємо маслом вершковим. Нагору кладемо шпроту і дольку ківі, оформляємо бутерброд гілочками петрушки.

А що, якщо приготувати щось креативне?

Спробуйте закуску по-італійськи. Візьміть солодкий перець, наріжте його на 5 частин, кабачок і баклажан - кружечками. Овочі викладіть на противагу, попередньо застелений фольгою. Між овочами покладіть шампіньйони. Поперчите, посоліть, збризніть оливковою олією і поставте в духовку хвилин на 20. Потім нам знадобиться соус - оливкову олію змішайте з бальзамічним оцтом і травами, додайте часник (заздалегідь пропущений через прес). Вийте овочі з духовки, зверху покладіть на них помідори черрі і залийте соусом, відправте знову в духовку на сім хвилин. Страва готова!

З перчиком...

Величезною популярністю користується закуска для пікніка на природі - колічки з перцю з начинкою. Вичищаємо болгарські перці, виймаючи серцевину, змішуємо тертий сир з майонезом, часником і зеленню. Тепер фаршируємо перці в наступному порядку - на дно викладаємо сирну масу, потім половинку вареного яйця і зверху знову сирну масу. Зверху прикрашаємо зеленню (дрібно рубаною).

Ув'язнення

Звичайно, це не всі рецепти, якими можна скористатися. Адже закуска для пікніка на природі може бути будь-хто, все залежить від вашого настрою і фантазії. Приємного апетиту!