Який склад у лікера Бейліс

Який склад у лікера Бейліс


Бейліс - це популярний у всьому світі вершково-алкогольний лікер родом з Ірландії. Бренд належить компанії R. A. Bailey & Co, яку, в свою чергу, контролює британська фірма Diageo.

Історія напою

Лікер Бейліз виробляється з 1974 року. Його фортеця становить 17 відсотків.

Саме цей напій став першим серед численних на сьогоднішній день вершкових лікерів. Правда, жодному з них більше не вдалося повторити величезного успіху Бейліса.

Тільки в перший рік з початку виробництва було випущено 72 тисячі пляшок.

На сьогоднішній день, крім "Бейліс Ориджинал" (тобто класичного варіанту лікера Бейліс), проводиться ціла лінійка напоїв на його основі. Серед них "Бейліс М 'ятний шоколад" (з додаванням, відповідно, шоколаду і м' яти), "Бейліс Крем карамель" (з карамеллю) і "Бейліс Крем кава" (з додаванням кави).

Склад класичного лікеру

До складу лікеру входить ірландський віскі і свіжі вершки. Крім того, Бейліс містить цукор, ваніль і какао-боби. До особливостей цього напою відносять саме збалансоване поєднання якісних і природних інгредієнтів. Штучних консервантів він не містить. Вершки зберігаються за рахунок алкоголю. До речі, особливу м 'якість напою надає метод потрійного перегонки, який використовується при виготовленні ірландського віскі.

Як пити Бейліс

Бейліс, як і всі лікери, прийнято подавати після їжі в якості дижестива. Він подається сам по собі або в поєднанні з десертом - до морозива, кави, фруктів, ягод. Чистий Бейліс подають у спеціальних чарках для лікерів. Лікерна чарка нагадує келих для вермуту, тільки меншого розміру. Обсяг такої чарки становить зазвичай 25-50 мілілітрів. Допустимо подавати лікер з льодом.

Келих з лікером можна прикрасити полуницею або посипати напій зверху какао-порошком або тертим шоколадом.

Крім морозива, з Бейлісом чудово поєднуються полуниця, вишня, горіхи, зефір, всілякі тістечка, а також десерти типу тирамісу.

Коктейлі з лікером Бейліс

На основі лікера Бейліс готують безліч різноманітних коктейлів. Найвідоміші з них - Б-52, "Оргазм", "Айріш дрім", "Бейліс фраппе" та інші. Б-52 - це дуже ефектний шар коктейлю, що складається з трьох різних лікерів в рівних частках. Для його приготування використовується кавовий, апельсиновий лікери і Бейліс. Спочатку в прозору стопку наливають кавовий лікер. Потім акуратно за допомогою барної ложки викладають Бейліс. Важливо при цьому стежити за тим, щоб шари не змішувалися між собою. Зверху третім шаром не менш акуратно викладають третій лікер - апельсиновий. Цей коктейль зазвичай п 'ють без трубочки. Правда, існує і ще більш ефектний варіант його подачі - з підпалюванням напою. У цьому випадку коктейль слід пити швидко через трубочку, поки він горить.