Як зробити смачне тісто для пельменів

Як зробити смачне тісто для пельменів


Домашні пельмені набагато смачніші за ті, які можна знайти в магазині. Однак деякі люди не ризикують робити їх самостійно. Вони нарікають на те, що тісто для пельменів готувати важко і довго. На практиці ж все набагато простіше! Існує класичний рецепт тесту, куди входить вода, борошно і яйця. Але ви можете доповнити рецептуру.

Просте тестування для пельменів

- 2 склянки борошна;

- 2 яйця;

- 1 склянка води;

- 1 ст.л. рослинної олії;

- сіль (приблизно половина чайної ложечки).

 Муку насипте гіркою. В окремій мисці збийте яйця. З "єднайте їх з борошном, додайте підсолену воду та олію. Ретельно перемішайте складові. В результаті у вас має вийти туге тісто. Ви можете замінити масло, розтоплене вершковим маслом. Тісто в підсумку вийде більш ніжним.

Тісто для пельменів зі сметаною

- 3 склянки борошна;

- 2 яйця;

- 1 склянка води;

- 200 г сметани;

- сіль.

Збиті яйця з 'єднайте зі сметаною, водою і сіллю. Перемішайте інгредієнти за допомогою міксера. Невеликими порціями почніть додавати борошно, замішуючи туге тісто. Після цього накрийте його вологим рушником, через годину можете приступати до ліплення самих пельменів.

Пельменне тісто на окропі

- 3 склянки борошна;

- 1 яйце;

- 1 склянка окропу;

- 1 ст.л. рослинної олії;

- Чайної ложечки солі.

Забийте яйце з сіллю, додайте борошно і олію, ретельно перемішайте інгредієнти. Далі влийте окріп і замісіть туге тісто. Якщо тісто недостатньо туге, додайте ще трохи борошна.

Тісто для пельменів на кефірі

- 1 склянка кефіру;

- 300 г борошна.

Кефір з 'єднайте з 0,5 склянкою борошна, ретельно перемішайте. Потім висипите іншу частину борошна, за допомогою рук замісіть туге тісто. Поставте його на півгодини в холодильник