Як зробити меню

Як зробити меню


Меню - перше, що бачить відвідувач ресторану після того, як він посаджується за столик. Красиве і грамотно складене меню додасть схвальних відгуків вашому закладу.

Інструкція

1. Виберіть формат. Довгий і вузький блокнотик, брошура або солідна книга, схожа на старовинну. Обкладинка відіграє велику роль. Але головніше, звичайно, те, що всередині. Природно, меню є ніхто не збирається, і крім красивої книжки з картинками повинні бути, власне, страви гідної якості, але хороше меню ніколи не завадить.

2. Важливе внутрішнє дизайнерське оформлення, оригінальні рішення, зручна і зрозуміла структура. Меню не повинно виглядати блідо, але й сильно рясніти теж не варто. Було б непогано, якби до кожної страви (або хоча б до найбільш дорогих і екзотичних) додавалися короткі описи та ілюстрації, щоб уникнути зайвих незручних питань. Причому самі ці описи та ілюстрації не варто розташовувати занадто строго у вигляді рівного списку, особливо це стосується зображень. Їх можна зробити як би фоном, приємним доповненням до тексту, але ніяк не довідковою колонкою на кшталт енциклопедичної. Така свобода надає оригінальності і приємна оку.

3. Важлива також структура побудови меню. В першу чергу, логіка. Очевидно, що буде дуже дивним розташувати десерти або напої на першій сторінці. Страви повинні розташовуватися в меню в порядку їх передбачуваного вживання. До речі, про напої. Звичайно, зазвичай їх прописують в окремому блоці, як і все інше, і це абсолютно нормально, але можна і додати легкі, ненав 'язливі рекомендації, що ось до такої-то страви ми рекомендуємо таке-то вино, наприклад. Можна позначити це посиланням, а можна невеликим зображенням відповідної пляшки вина збоку від основної страви.

4. Словом, ніщо вас сильно не повинно обмежувати і сковувати. Є кілька логічних загальноприйнятих канонів, яких варто дотримуватися, але вирішальну роль відіграє ваша фантазія і винахідливість. Саме авторські знахідки та рішення і виділятимуть меню вашого закладу від інших.