Як запекти курячу грудку з беконом, грибами і сиром

Як запекти курячу грудку з беконом, грибами і сиром


Курячі грудки - один з найбільш дієтичних і корисних продуктів. У ній містяться вітаміни і мінерали, а кількість холестерину мінімальна. Тому в арсеналі кожної господині має бути якомога більше рецептів, за якими можна приготувати смачну курочку.


  • Інгредієнти на 2 персони:
  • - 1 грудка, розділена на 2 філе;
  • - 3 ложки дижонської гірчиці;
  • - 3 ложки меду;
  • - чайна ложка лимонного соку;
  • - половина чайної ложки вустерського соусу;
  • - щіпка червоного молотого перцю;
  • - 50 грн копченого бекону;
  • - 100 грн. шампіньйонів;
  • - тертий сир;
  • - сіль і перець;
  • - оливкова олія;
  • - пара гілочок петрушки для прикраси (можна використовувати суху петрушку).

1. Починаємо з приготування маринада. Змішуємо гірчицю, мед, лимонний сік, червоний перець і вустерський соус.

2. Курячу грудку викладаємо в глибоку тарілку і поливаємо соусом, закриваємо кришкою або харчовою плівкою. Залишаємо маринуватися на 1 годину.

3. Розігріваємо духовку до 180С. Бекон нарізаємо тонкими смужками і злегка обсмажуємо в сковороді без масла. Перекладаємо його в тарілку, а в сковороді обсмажуємо курячі грудки по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекладаємо в тарілку з беконом. Обсмажуємо нарізані шампіньйони.

4. Змащуємо маслом форму і викладаємо курячі грудки. Перчим і солимо, зверху розкладаємо шматочки бекону і гриби. Посипаємо грудки тертим сиром. Запікаємо куряче м 'ясо 20-25 хвилин. Перед подачею прикрашаємо подрібненою петрушкою.

5. Як гарнір можна використовувати зелену квасолю, відварену в підсоленій воді.



Матеріали по темі