Як заготовити укроп

Як заготовити укроп


Ароматний кріп - відмінна приправа до супів, м 'ясних, овочевих, рибних стравів. Молоді втечі цієї рослини просто заготовити впрок, причому аромат збережеться. І ви в будь-який час зможете зробити за допомогою додавання укропу свої страви більш смачними, до того ж поліпшивши їх зовнішній вигляд. Для його заготовки скористайтеся одним з описаних нижче способів.

Вам знадобиться

  • - кріп
  • - сіль

Інструкція

1. Вимитий, нарізаний кріп пересипте сіллю. Для цього візьміть столову ложку солі на 100 г кропу. Перемішайте, покладіть в банку. Закрийте кришкою, зберігайте в прохолодному місці.

2. Також кріп можна посушити. Вимийте його, дайте воді збігти. Поріжте на шматочки довжиною 5 мм. Розкладіть на папері, сушіть в тіні. Періодично кріп необхідно ворушити. Коли він висохне повністю, покладіть його в сухі банки. Закрийте кришками, зберігайте в темному місці.

3. Укроп можна і заморозити. Промийте його. Тепер укроп просушіть, розклавши на рушник. Наріжте зелень дрібно. Складіть у поліетиленовий пакет, помістіть у морозильну камеру. Важливо, щоб кріп був без зайвої вологи. Тоді його легко буде використовувати, тому що він вийде розсипчастим.