Як використовувати силіконові форми в мультиварці

Як використовувати силіконові форми в мультиварці


Практично будь-яка сучасна модель мультиварки оснащена функцією випічки, тому в ній легко можна приготувати кекс, бісквіт або яблучну шарлотку. Якщо ви бажаєте отримати виріб незвичайної форми, сміливо використовуйте для цього спеціальні силіконові форми.


Силіконові формочки відрізняються особливою стійкістю, вони відмінно витримують температуру в діапазоні від мінус 40 до плюс 220 градусів і чудово підходять для роботи з мультиваркою. Якщо ви використовуєте їх вперше, рекомендується ретельно помити форми теплою водою з милом, а перед тим як помістити в них тісто, потрібно один раз змастити стінки і бока ємності вершковим маслом. Надалі форми змащувати маслом не обов 'язково.

Для ванільних кексів у мультиварці необхідно взяти 200 г вершкового масла, 2 курячих яйця, склянку цукрового піску, 2 склянки пшеничного борошна, 1 ст. ложку розпушувача, ванілін, трохи шоколаду і цукрової пудри для прикраси. Масло змішайте з цукром і збийте масу міксером. Додайте до страви з маслом яйця і збийте все до однорідного стану. Муку змішайте з розпушувачем і ваніліном, обережно підсипайте суміш у страву з маслом і яйцями невеликими порціями, акуратно замішуючи тісто ложкою. Тепер гарненько вимісіть всі руками, маса повинна вийти густою і пластичною. Розділіть тісто на невеликі кульки. Покладіть комки тесту в силіконові форми. Тепер поставте їх у мультиварку. Увімкніть режим "Випічка" і задайте час приготування - 60 хвилин. Готові кекси дістаньте з силіконових формочок і посипте шоколадною крихтою, перемішаною з цукровою пудрою.  

Силіконові форми можна використовувати в мультиварці для приготування страв на пару. Наприклад, у них можна зробити смачні творожні парові кекси. Для цієї страви необхідно взяти 200 г сиру, 150 г борошна, 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 2 яйця, 1 ч. л. розпушувача, полуницю і сметану для соусу. Масло і цукор розітріть у страві за допомогою міксера, додайте до масла сир і яйця. Все ретельно збийте. Змішайте борошно з розпушувачем і обережно додайте його до інших продуктів. Отримане тісто ложкою викладіть у формочки, а потім поставте їх на паровий піддон. У чашу мультиварки налийте воду (приблизно 500-600 мл). Активуйте кнопку "Варіння на пару" і задайте час - 40 хвилин. Для приготування ягідного соусу змішайте полуницю і сметану. Полейте готові кекси полунично-сметаною сумішшю.   



Матеріали по темі