Як у хлібопічці спекти житній хліб

Як у хлібопічці спекти житній хліб


Немає нічого смачнішого за ароматний житній хліб, зроблений у домашніх умовах. Адже тут використовуються тільки свіжі та якісні продукти. При цьому скоротити час на приготування допомагає хлібопічка.

Класичний житній хліб

Для приготування необхідні такі інгредієнти:

пшеничне борошно - 250 г; - тепла вода - 250 мл;

- поварена сіль - 1 год. ложка; - цукор - 10 г; - рослинна соняшникова олія - 20 м; - дріжджі сухії- 1 год. Викладіть в ємність хлібопічки інгредієнти в такому порядку: вода, цукровий пісок, сіль, олія, житнє і пшеничне борошно (ці компоненти попередньо змішуються разом), сухі дріжджі. Далі ємність акуратно встановлюється в хлібопечі, виставляється програма "Житній хліб" (якщо вона буде відсутня, то виберіть режим "Французький хліб"), указвується вага випічки - 750 г, а також корочка - середня. Тепер сміливо натискайте кнопку "Старт", щоб почався процес приготування. Під час перемішування інгредієнтів ви можете спостерігати за таким процесом і при необхідності підрівнювати руками тісто, щоб хліб прийняв необхідну вам форму. Після чого кришку хлібопічки відкривати вже буде не можна до тих пір, поки житня випічка не буде повністю готова.

Бездріжовий запашний житній хліб

Щоб приготувати хлібушок за цим рецептом, вам будуть потрібні такі продукти:- молоко сухе - 15 г; - цукор - 20 г; - сіль - тріска; - запашний перець - 7 г; - закваска - 9 ст. ложок; Потім змішайте пшеничне і житнє борошно. Далі візьміть ємність хлібопічки і почніть викладати в неї всі інгредієнти в такому порядку: молочна і борошняна суміш, цукор, сіль, закваска, олія, перець, тмін. Потім встановлюється ємність у хлібопечі і виставляється програма "Житній хліб", вказується вага - 900 грам і колір корочки - середня. Майте на увазі, що підніматися випічка за таким рецептом буде досить повільно. Але не варто переживати, коли процес приготування буде завершено, ви отримаєте ароматний і пишний житній хліб.

Житній хліб на пиві

Закладіть у відро хлібопічки продукти в такому порядку: - цукровий пісок - 15 г; - дріжджі - 2 ч. ложки; - мед - 5 г; - житнє та пшеничне борошно - по 250 г; - куряче яйце - 1 шт.; - пиво темне - 200 мл; - кефір - 100 мл; - олія рослинна - 10 мл; - сіль - 1 год. Помістіть ємність з інгредієнтами в хлібопічку, а потім виставіть режим "Житній хліб", скоринка - середня, вага - 800 грам. Тепер залишається дочекатися, коли випічка буде готова.