Як швидко зробити печиво

Як швидко зробити печиво

Домашня випічка до смаку не зрівняється з покупною. Однак багатьох господарок зупиняє тривалий і складний процес приготування. Але, на щастя, є чимало рецептів, наприклад, печива, виготовлення якого від замісу тесту до подачі готового виробу до столу займає не більше півгодини.

Вам знадобиться

  • Для швидкого пісочного печива:
    • - 125 г вершкового масла;
    • - 0,5 склянки цукру;
    • - 1 склянка борошна;
    • - цукрова пудра за смаком.
    • Для швидкого вівсяного печива:
    • - 3 склянки геркулеса "Екстра";
    • - 200 г вершкового масла;
    • - 1 склянка цукру;
    • - 2 яйця;
    • - 1,5 склянки борошна;
    • - 1 ч. л. соди;
    • - 0,5 ч. л. солі.
    • Для швидкого бісквітного печива:
    • - 1 склянка борошна;
    • - 1 склянка цукру;
    • - 3 яйця.
    • Для швидкого сирного печива:
    • - 2 плавлені сирки;
    • - 1 яйце;
    • - 0,5 склянки цукру;
    • - 2 склянки борошна;
    • - 1 ч. л. розпушувача.

Інструкція

пісочнепечиво1. Швидке Взбейте міксером розмягнуте вершкове масло і цукор до однорідного стану. Додайте сіяне борошно і ретельно розмішайте тісто. Воно має бути досить пластичним і не липнучим до рук.

2. Розкатайте тісто на присипаній борошном дошці в пласт товщиною 1 см. Виріжте формочками фігурки або наріжте на смужки. Перекладіть печива на противагу, посипте цукровою пудрою і залиште в холодильнику на 5-10 хвилин. Запікайте печиво в розігрітій духовці при температурі + 180 градусів близько 15 хвилин до золотистого кольору.

3. Швидке вівсяне печиво Змішайте міксером масло, яйця, цукор, соду та сіль. Потім додайте вівсяні пластівці і борошно. Ретельно вимісіть тісто. Скатайте готове тісто в кульки діаметром не більше 4 см, а потім трохи придавіть, щоб надати кулькам форму пелюшок.

4. Розігріть духовку до + 180 градусів. Перекладіть печиво на змащений маслом противень і поставте в духовку на 15 хвилин. Потім залиште готові вівсяні пелюшки на 10 хвилин для остигання і зніміть з противня.

5. Швидке бісквітне печиво Відокреміть білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукром, а білки забийте в міцну білу піну. Жовтки з 'єднайте з просіяним борошном. Потім додайте білки і обережно вимісіть тісто ложкою рухами знизу вгору.

6. Викладайте тісто чайною ложкою невеликими порціями на змащений маслом противень. Випікайте протягом 15 хвилин до готовності в розігрітій до + 180 градусів духовці.

7. Швидке сирне печиво Натріті попередньо заморожені плавлені сирки на терці. Додайте цукор, яйце, розпушувач або гашену оцтом соду. Засинайте борошно і ретельно вимісіть тісто.

8. Розкатайте тісто в тонкий пласт товщиною не більше 7 мм. Виріжте фігурки і перекладіть їх на противагу, вистелену папером для випічки. Запікайте печиво в гарячій духовці при температурі + 200 градусів протягом 10-15 хвилин до жовто-золотистого кольору.

Авторство: Редакція «Gazette»