Як розділити кавун

Як розділити кавун


Соковитий, солодкий кавун, що нагадує за формою земну кулю, вкрай незручний у нарізці. Він, не слухаючись ножа, ніби спеціально хоче ухилитися з розділової дошки. Як же розділити кавун на правильні й однакові за формою шматочки і перетворити цей процес на справжнє мистецтво?


Вам знадобиться

  • гострий ніж, кавун

Інструкція

1. Кавун таїть у собі деякі підказки для розділення його ножем. У нього є екватор (лінія, за якою кавун розрізається навпіл) і меридіани, промальовані на шкірці (світлі смуги на темному тлі шкірки, що з 'єднують його основу). Тому найпоширеніший спосіб розподілу кавуна - розрізати соковитий фрукт на дві рівні частини за екватором, а потім за меридіанами відрізати поздовжні шматки. Отримані ділянки кавуна очистити від насіння, відокремити м 'якоть від кірки і почати насолоджуватися насиченим смаком кавуна.

2. Даний метод нарізки кавуна практикують жителі південних країн. Кавун, в якості десерту після обіду урочисто викладають на піднос і повертають так, щоб його центральна вісь лягла горизонтально. Та ділянка кавуна, яка знаходиться біля правої руки, призначена для відрізання шапки кавуна. За її кольором і консистенцією судять про якість кавуна. Потім кавун ставлять у вертикальне положення, а зверху починають надрізати по його смужках на сегменти до середини. Таким чином, кожен охочий покуштувати шматочок кавуна, зможе сам відломити його.

3. А ось цей спосіб найбільш красивий і простий. Кавун, природно добре промитий, розрізаємо на чотири частини. Для надання стійкості кожну чверть нахиляємо і відрізаємо невеликий шматок округлої основи. Тепер кавун не скочується зі столу. Відокремлюємо кірку від м 'якоті. Для цього ножем з обох країв робимо надрізи по кірці. Потім, не прибираючи м 'якоть з кірки, розрізаємо її на поздовжні частки - палички. Для краси ці палички рухаємо по кірці, щоб вийшов шаховий порядок.