Як приготувати вишневий лікер

Як приготувати вишневий лікер


Запах вишні рідко залишає когось байдужим. Вишневий лікер відрізняється саме своїм неповторним ароматом. У сезон ягід лікер можна приготувати зі свіжої вишні, ну, а якщо на дворі зима, то підійде і заморожена.

Спосіб перший

Інгрідієти:

  • 400 г вишні з кісточками;
  • 400 г цукру;
  • 1 л води;
  • 2 дольки лимона;
  • горілка 500 мл.

Приготування:

  • Вишню вимити, викласти в емальований посуд і залити холодною водою.
  • На повільному вогні варити до кипіння. Після закипання покласти дольки лимона і цукор. Варіти 10 хвилин при кипінні.
  • Залишити охолонути до кімнатної температури.
  • Процедити сироп через сито. Змішати з горілкою.
  • Поставити в темне місце на 2 тижні.

Спосіб другого

Інгрідієнти:

  • вишня 600 г;
  • горілка 500 мл;
  • цукор 300 г;
  • вода 100 мл;
  • вишневе листя 10 шт.

Приготування:

  • У банку скласти вишню з кісточками і листя вишні.
  • Залити горілкою.
  • Закрити кришкою, банку струсити і прибрати в темне місце на тиждень.
  • Вишневий настій злити в окрему ємність, закрити кришкою і прибрати в темне прохолодне місце.
  • Ягоди засипати цукром.
  • Закрити кришкою, струсити і прибрати в темне місце на 3 дні.
  • Коли весь цукор розчинитися, сироп перелити в банку з настоєм.
  • У ягоди залити воду, закрити кришкою, струснути.
  • Воду злити до настою з сиропом.
  • Перелити до пляшки для зберігання.