Як приготувати торт "" Новорічний годинник "

Як приготувати торт "" Новорічний годинник "


Торт "" Новорічний годинник "" - це ідеальне ласощі в новорічну ніч. Торт виходить дуже смачним, а приготувати його не складає труднощів. Увімкніть фантазію і прикрасьте торт за своїм смаком, нехай він буде по-справжньому казковим і чарівним.


  • -100 грам згущеного молока,
  • -300 грам пшеничного борошна,
  • -200 грам цукру,
  • - 2 яйця,
  • -200 грам сметани,
  • - 3 ст. ложки какао порошку,
  • - 1 ч. ложка соди,
  • - 3 ст. ложки лимонного соку,
  • -100 грам ізюму,
  • -100 грам волоських горіхів.
  • Для крему:
  • -300 грам згущеного молока,
  • -300 грам вершкового масла.
  • Для коржу під цифри:
  • -100 грам цукру,
  • -100 грам борошна,
  • -0,75 ч. ложки соди,
  • - 1 яйце.
  • Для прикраси:
  • - 50 грам шоколаду,
  • - 5 ст. ложок сметани,
  • - 2 ст. ложки цукру.

1. Ізюм насипаємо в чашку, промиваємо і залишаємо замочуватися.

2. У миску розбиваємо два яйця, засипаємо 200 грн цукру і збиваємо.

3. В окрему миску кладемо сметану і згущенку, перемішуємо і отриману масу з 'єднуємо зі збитими яйцями.

4. Соду гасимо окропом і додаємо разом з борошном в миску до сметани, згущенки і яйць. Замішуємо однорідне тісто.

5. Розділяємо тісто навпіл. У першу частину тесту кладемо какао з подрібненими волоськими горіхами, перемішуємо. У другу частину тесту кладемо родзинок, перемішуємо.

6. У змащену вершковим маслом форму для випічки виливаємо першу частину тесту і випікаємо півгодини при 180 градусах. Потім випікаємо другу частину тесту, так само півгодини. Кожен корж просочуємо солодкою водою.

7. Для крему. За допомогою міксера збиваємо м 'яку олію, при підбиванні невеликими порціями вливаємо згущенку. У нас повинен вийде однорідний крем. Прибираємо крем у холодильник на 20 хвилин. Готовим кремом змащуємо гостилі коржі, боковини і верхівку торта.

8. Оформляємо торт. Обсипаємо бока нашого торта подрібненими волоськими горішками. Для гуртків під цифри нам знадобитися тоненький корж. Печеться від так само, як і основні коржі. Кришечкою або маленьким стаканчиків вирізаємо з коржу круглі підставки під цифри. Нам потрібно 12 штук.

9. Для крему під підставки потрібні збити сметану з цукром. Змащуємо кремом підставочки і викладаємо їх на торт. Іншим кремом можна змастити середину торта.

10. Для приготування цифр розтоплюємо шоколад. Беремо щільний файл і виливаємо на нього шоколад, розрівнюємо. Ставимо шоколад у холодильник на десять хвилин. За допомогою ножа вирізаємо цифри, відокремлюємо від файлу і кладемо на підставки. Не забуваємо вирізати стрілки для годинника. Ставимо готовий торт у холодильник і до призначеного часу подаємо на святковий стіл.