Як приготувати шоколадне пісочне печиво

Як приготувати шоколадне пісочне печиво


Шоколадне печиво - улюблене ласощі багатьох дорослих і дітей. Шматочки шоколаду додають величезний інтерес до такої випічки. Класичний рецепт пісочного печива легкий у приготуванні, зате вийдуть неймовірно смачні печива до чаю.

Вам знадобиться

  • - 300-350 г борошна;
  • - 250 г маргарину або вершкового масла;
  • - 1 яйце;
  • - 150 г цукру;
  • - какао-порошок 2 ст.л.;
  • - 1 пакет ваніліну;
  • - 1 плитка темного шоколаду.

Інструкція

1. Насамперед необхідно розтопити на водяній лазні або на найнижчій температурі в СВЧ-печі маргарин або олію. До нього додати цукор, яйце, какао-порошок і ванілін. Все змішати вінчиком до повного розчинення цукру.

2. Перешкоджаючи масу з масла і яйця з цукром, додавати по трохи борошно, щоб тісто почало густіти. Воно має бути жирним, еластичним, липким і густим.

3. Плитку темного шоколаду потрібно розламати на дольки і кожну дольку розрізати ще на 3-4 невеликих шматочка. Додати його до готового тесту і ще раз все перемішати, бажано силіконовою або дерев 'яною лопаткою. Накрити чашку з тестом харчовою плівкою і відправити в холодильник на 30-40 хвилин.

4. Охолоджене тісто дістати з холодильника і руками сформувати невеликі кульки, розміром з сливу. На противагу постелити папір для випічки або силіконовий килимок. На нього викладати кульки, притискаючи їх і формуючи круглі печиво.

5. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів і випікати печиво близько 20-25 хвилин. Після духовки дати охолонути при кімнатній температурі. Печиво готове!