Як приготувати підливу зі свинини в мультиварку

Як приготувати підливу зі свинини в мультиварку


Підливання - доповнення до будь-якого гарніру, що робить його більш соковитим і смачним. Приготувати її можна як з грибів, овочів, так і з м 'яса. Підливання зі свинини, приготована за рецептом, який запропонований нижче, завжди виходить неймовірно ніжним, вона не зможе залишити байдужим жодного гурмана.

Вам знадобиться

  • - 500 грамів свинини;
  • - 200 грамів шампіньйонів;
  • - одна цибулина;
  • - одна моркви;
  • - 250 грамів м 'ясного бульйону;
  • - столова ложка томатної пасти;
  • - столова ложка гострого або солодкого кетчупу;
  • - столова ложка сметани (жирної);
  • - сіль і перець (за смаком);
  • - два-три зубчики часнику;
  • - два лаврових листа;
  • - 30 мл олії.

Інструкція

1. Насамперед необхідно добре промити свинину в холодній воді і порізати її невеликими шматочками. Порізати платівками гриби, попередньо знявши з великих шампіньйонів шкірку на капелюшку.

2. У чашу мультиварки вилити все підготовлене олія (30 мл), викласти м 'ясо, посолити, поперчити за смаком і поставити режим смаження на 15 хвилин. Перші п 'ять хвилин смажити свинину необхідно при закритій кришці, а інші десять - при відкритій. За цей час м 'ясо потрібно перемішати не менше трьох разів.

3. Подрібнити моркву і цибулю. Викласти овочі та гриби до м 'яса і встановити режим смаження на 10 хвилин. Все перемішати і обсмажити при відкритій кришці мультиварки, не забуваючи перешкоджати суміш.

4. Після часу додати до м 'яса з овочами сметану, кетчуп, томатну пасту і бульйон (якщо немає м' ясного бульйону, то можна додати і овочевий), все гарненько перемішати, посолити і поперчити до смаку, додати свої улюблені спеції і встановити режим гасіння на 30 хвилин. Готувати при закритій кришці мультиварки.

5. Подрібнити часник і за п 'ять хвилин до закінчення готування додати його і лавровий лист до підливання. По закінченню готування кришку мультиварки не відкривати ще хвилин 10-15, щоб овочі як слід докоряли.

6. Готову підливу перекласти в глибоку страву і подавати до столу. Дане яство чудово поєднується як з макаронами, рисом і гречкою, так і з картопляним пюре.