Як приготувати м 'ясо в горщиках

Як приготувати м 'ясо в горщиках


У горщиках і казанках готували ще наші бабусі і, навіть, батьки. На перший погляд, це здається дещо складною і клопіткою справою, але, як показує практика, "очі бояться, а руки все роблять". Можна приготувати м 'ясо в горщиках з картоплею і без, каші з гуляшем і багато різних апетитних страв.

М 'ясо в горщику Обсмажте м' ясо, відваріть гриби, поріжте картоплю кубиками і обсмажте до напівготовності, натріть і обсмажте морквину. Складіть у горщик обсмажене м 'ясо, зверху покладіть гриби, цибулю, потім, картоплю з морквиною. Приправте спеціями і поставте в духовку. Після того, як все приготується, для пікантності додайте часник і подайте на стіл.

Гуляш у горщиках

Візьміть:

  • 0,5 кг яловичини і цибулі
  • 0,5 склянки рослинної рафінованої олії
  • 250 грн томатів
  • 1 морква
  • 250 грн селера
  • 3 л. бульйону
  • 0,5 кг картоплі
  • перець - червоний і чорний, часник, сіль за смаком

Обжаріть нарізану колечками цибулю, додайте до неї нарізане великими частинами гов 'яже м' ясо, посипане перцем і часником і, просмажте ще трохи на повільному вогні. У заздалегідь підготовлені горщики розкладіть обсмажене м 'ясо з цибулею, селеру, картоплю, моркву і залийте доверху бульйоном. Поставте в розігріту духову шафу і за півгодини до готовності покладіть в кожен горщик помідор, сіль і два види перцю.

Спекотне

Візьміть:

  • 300 грн свіжого м 'яса
  • 1 кг картоплі
  • 3 цибулини
  • перець, сіль до смаку
  • 0,5 пачки вершкового масла.
  • Для соусу потрібно:
  • 4 ст. ложки сметани
  • 4 ст. ложки майонезу
  • 1 ст. ложку молока
  • сир
  • Дрібно нарубане м 'ясо змішайте з порізаною цибулею і маслом і покладіть на дно горщечка. Зверху покладіть нарізану картоплю і перемішайте, додайте по шматочку масла, залийте доверху соусом з тертим сиром і поставте в добре розігріту духовку на 45 хвилин.
  • Таким же чином можна готувати будь-яке м 'ясо і додавати різні інгредієнти. Коли вам вдасться своїми руками приготувати м 'ясо в горщиках, спекотне або гуляш, ви більше не захочете вечеряти в ресторані, навіть зрідка.

Приємного апетиту!