У горщиках і казанках готували ще наші бабусі і, навіть, батьки. На перший погляд, це здається дещо складною і клопіткою справою, але, як показує практика, "очі бояться, а руки все роблять". Можна приготувати м 'ясо в горщиках з картоплею і без, каші з гуляшем і багато різних апетитних страв.

М 'ясо в горщику Обсмажте м' ясо, відваріть гриби, поріжте картоплю кубиками і обсмажте до напівготовності, натріть і обсмажте морквину. Складіть у горщик обсмажене м 'ясо, зверху покладіть гриби, цибулю, потім, картоплю з морквиною. Приправте спеціями і поставте в духовку. Після того, як все приготується, для пікантності додайте часник і подайте на стіл.

Гуляш у горщиках

Візьміть:

• 0,5 кг яловичини і цибулі
• 0,5 склянки рослинної рафінованої олії
• 250 грн томатів
• 1 морква
• 250 грн селера
• 3 л. бульйону
• 0,5 кг картоплі
• перець - червоний і чорний, часник, сіль за смаком

Обжаріть нарізану колечками цибулю, додайте до неї нарізане великими частинами гов 'яже м' ясо, посипане перцем і часником і, просмажте ще трохи на повільному вогні. У заздалегідь підготовлені горщики розкладіть обсмажене м 'ясо з цибулею, селеру, картоплю, моркву і залийте доверху бульйоном. Поставте в розігріту духову шафу і за півгодини до готовності покладіть в кожен горщик помідор, сіль і два види перцю.

Спекотне

Візьміть:

• 300 грн свіжого м 'яса
• 1 кг картоплі
• 3 цибулини
• перець, сіль до смаку
• 0,5 пачки вершкового масла.
• Для соусу потрібно:
• 4 ст. ложки сметани
• 4 ст. ложки майонезу
• 1 ст. ложку молока
• сир
• Дрібно нарубане м 'ясо змішайте з порізаною цибулею і маслом і покладіть на дно горщечка. Зверху покладіть нарізану картоплю і перемішайте, додайте по шматочку масла, залийте доверху соусом з тертим сиром і поставте в добре розігріту духовку на 45 хвилин.
• Таким же чином можна готувати будь-яке м 'ясо і додавати різні інгредієнти. Коли вам вдасться своїми руками приготувати м 'ясо в горщиках, спекотне або гуляш, ви більше не захочете вечеряти в ресторані, навіть зрідка.

Приємного апетиту!