Як приготувати курячі шлунки в мультиварку

Як приготувати курячі шлунки в мультиварку

Для приготування курячих шлунків існує жоден і далеко не два способи. Всі вони чимось схожі, а підсумок один - виходить завжди смачно. Оскільки шлунки самі по собі жорсткі, їх потрібно готувати досить тривалий час. Але така готовка завжди стомлює. Дану проблему допоможе вирішити мультиварка. Завдяки цій техніці страва виходить дуже ніжною і м 'якою на смак.

Вам знадобиться

  • курячі шлунки - 1 кг
  • цибулина - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 1-2 ст.л.
  • часник - 1-2 зубчики
  • соєвий соус - 1-2 ст.л.
  • лавровий аркуш
  • сіль і перець до смаку

Інструкція

1. Насамперед потрібно ретельно підготувати пупки - прибираємо шкуру, надлишки жиру і добре промиваємо шлунки водою. Після виконаних маніпуляцій приступаємо до нарізки. Нарізка не принципова, кому як подобається. Не крупно режим цибуля, а моркву натираємо на терці.

2. У мультиварку обсмажуємо пупки з морквою і цибулею протягом 20 хвилин. Додаємо сіль і перець до смаку. Не забуваємо завадити. Після обсмажування інгредієнтів додаємо томатну пасту, дрібнорубаний часник, соєвий соус і лавровий лист. Якщо в чаші для готування мало рідини, то потрібно додати трохи води, щоб пупки змогли гаситися в соусі. Коли все необхідне буде завантажено в мультиварку, залишиться тільки ретельно перемішати і поставити на режим "гасіння" на 1,5 - 2 години.

3. До курячих шлунків в якості гарніру підійде добре рис або картопля, а також і просто овочі. Перед подачею на стіл страву слід посипати зеленню. Приємного апетиту!

Авторство: Редакція «Gazette»