Як приготувати котлети з курячого фаршу: рецепт

Як приготувати котлети з курячого фаршу: рецепт


Котлети з курячого фаршу - легеня і смачна страва, яка сподобається всім членам сім 'ї незалежно від віку. Биточки з м 'яса птиці добре поєднуються з крупами, картоплею пюре, овочевим салатом. Навчившись готувати котлети з курячого фаршу, ви з задоволенням будете повторно робити це кушання для своєї родини.

Вам знадобиться

  • - 1 кг курячого філе;
  • - 1 голівка ріпчастої цибулі;
  • - 2 дільки часнику;
  • - 1 свіжа картопля;
  • - 1 ломоть белого хлеба;
  • -1 куряче яйце;
  • - 1 пучок будь-якої зелені (підійде кінза, петрушка, кріп тощо);
  • - сіль, спеції на ваш смак;
  • -рослинна олія для смаження;
  • -мана крупа для панування.

Інструкція

1. Насамперед потрібно приготувати курячий фарш. Для цього промийте м 'ясо під проточною водою, видаліть з нього надлишки жиру, якщо такий є. Розріжте філе на невеликі шматочки і пропустіть через м 'ясорубку.

2. Картопля вимийте і очистіть, з цибулі видаліть лушпиння, пропустіть овочі через м 'ясорубку. Аналогічним чином подрібніть ломоти хліба і попередньо вимиту зелень.

3. Поєднайте разом курячий фарш, подрібнену картоплю, цибулю, хліб і зелень. У отриману масу додайте яйце, солі та перець до смаку, все ретельно промішайте.

4. Намочіть руки холодною водою (інакше заготовка буде чіплятися до долонь), з приготованого фаршу сформуйте котлети. Обваляйте заготовки в манній крупі.

5. Котлети з курячого фаршу обсмажте з двох боків на рослинній олії. Подавайте страву до столу в теплому вигляді, доповнивши улюбленим гарніром.