Як приготувати картоплю "" Айдахо "

Як приготувати картоплю "" Айдахо "


Картопля Айдахо - це одна з найпростіших і найсмачніших страв, яка прийшла до нас з Америки. Воно являє собою запечену зі спеціями картоплю. Готується це ласощі дуже легко і швидко. Його можна подавати як гарнір до багатьох м 'ясних страви.

Вам знадобиться

  • картопля молодої середнього розміру - 4 шт;
    • зелень - кріп і петрушка;
    • часник - 1 зубчик;
    • соняшникова олія - 3 ст. ложки;
    • гірчиця за смаком.

Інструкція

1. Виберіть рівні, великі картоплини. Особливість цієї страви полягає в тому, що картопля готується разом зі шкірою. Тому кожен клубень ретельно промийте, можна потерти щіткою, щоб прибрати сильні забруднення. Потім дайте овочам обсохнути.

2. Розріжте кожну картоплину навпіл, потім кожну половинку - ще на три частини. У підсумку повинно вийти так, як ніби ви нарізаєте яблука для шарлотки, тільки ломтики не повинні бути тонкими.

3. У невелику каструлю налийте води і поставте грітися на плиту.

4. Покладіть у каструлю нарізану ломтиками картоплю. Це необхідно зробити, поки вода ще холодна. Доведіть до кипіння і дайте картоплі поваритися близько 3 хвилин.

5. Дістаньте з каструлі картоплю, покладіть на тарілку і дайте охолонути.

6. Поки картопля остигає, можна приготувати соус.

7. У глибокій мисці змішайте соняшникову олію і гірчицю.

8. Помийте петрушку і кріп і дрібно їх порубите.

9. Очистіть зубчик часнику і ретельно подрібніть його.

10. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Ваш соус готовий.

11. Витягніть противник і добряче змажте його рослинною олією.

12. Кожен ломтик картоплі ретельно намажте приготованим соусом і акуратно розподіліть на противні. Картопля повинна лежати шкірою вниз.

13. Увімкніть духовку і розігріть її до 200 градусів.

14. Візьміть противник зі шматочками картоплі і поставте його в духовку. Запікайте страву протягом 20-25 хвилин. Щоб перевірити готовність картоплі, проткніть його виделкою, якщо вилка легко проходить - овоч готовий.