Як приготувати гостру пшеничну локшину

Як приготувати гостру пшеничну локшину


На прилавках гіпермаркетів і великих магазинів часто можна побачити різні види азіатської локшини. Але не всі знають, як правильно її готувати, тому часто відмовляються від незвичайного продукту. Насправді приготування будь-якої локшини - це дуже простий процес, а страви завжди виходять дуже смачними. Один зі швидких рецептів - пшенична локшина з гострим соусом.

Вам знадобиться

  • - 110 г широкої пшеничної локшини;
  • - 2 ложки вершкового масла;
  • - щіпка пластівців червоного перцю;
  • - 1 яйце;
  • - по столовій ложці коричневого цукру, соєвого соусу та соусу чилі;
  • - кілька гілочок свіжої кінзи;
  • - кілька пір 'їв зеленої цибулі.

Інструкція

1. У каструлі кип 'ятимо воду для локшини. У цей час готуємо соус - у чашці змішуємо соєвий соус, соус чилі і коричневий цукор.

2. Відварюємо пшеничну локшину за інструкцією на упаковці (приблизно 5-7 хвилин).

3. У сковороді розтоплюємо вершкове масло на середньому вогні. Додаємо пластівці червоного перцю.

4. Збиваємо яйце і вливаємо його в сковороду, обсмажуємо, швидко перешкоджаючи.

5. Готову локшину зливаємо, перекладаємо в сковороду і поливаємо соусом. Смажимо на мінімальному вогні 2-3 хвилини, перешкоджаючи, щоб локшина повністю вкрилася соусом і випарувалася зайва волога.

6. Додаємо подрібнену кінзу і дрібно нарізану цибулю, відразу подаємо страву на стіл.