Як приготувати чорничний лікер

Як приготувати чорничний лікер


Лікер з чорниці - це напій, який не залишить байдужим ваших гостей. Натуральний продукт, без барвників і консервантів, з відмінними смаковими якостями і корисними властивостями. Чорничний лікер в домашніх умовах зробити дуже просто.

Вам знадобиться

  • - чорниця 2 кг;
  • - вода 1 л;
  • - горілка 1 л;
  • - цукор 1 кг.

Інструкція

1. Ягоди чорниці вимити, добре обсушити, укласти в 3-хлітрову банку і залити горілкою. При кімнатній температурі тримати 3-4 доби.

2. Вийняти ягоди, відкинути на сито.

3. З води і цукру зварити сироп, в готовий сироп покласти ягоди чорниці, варити 10 хвилин. Потім сироп зняти з вогню і остудити.

4. Чорнику подрібнити, для цього найпростіше використовувати товкушку. Після чого сироп процедити через марлю, ягоди чорниці більше не знадобляться, їх можна викинути.

5. Змішати сироп і горілку, перелити все в 3-хлітрову банку і залишити на 7 діб.

6. Після закінчення тижня готовий лікер процедити і розлити по пляшках.