Як приготувати булочки з полуницею

Як приготувати булочки з полуницею


Булочки з полуницею - літня випічка з яскравим смаком і ароматом, чудово підходяща для легкого сніданку або пікніка. Для того щоб урізноманітнити смак начинки, ви також можете додати ревінь або м 'ята.

Підготовка продуктів

Для того щоб приготувати булочки з полуницею, вам знадобиться:

  • 200 мл теплого молока;
  • 2,5 склянки борошна;
  • 40 г масла вершкового;
  • 2 ст. л. олії рослинної;
  • 3 ст. л. цукрового піску;
  • 1 яйце;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 ч. л. сухих дріжджів;
  • У т. ч. л. солі.

Для начинки:

  • 300 г полуниці;
  • цукор;
  • цукрова пудра.

Готуємо булочки з полуницею

Тепле молоко вилийте у велику миску і розчините в ньому 1 чайну ложку цукрового піску, 1 чайну ложку дріжджів, додайте 2 столові ложки борошна і добре розмішайте. Миску з опарою накрийте і поставте на 15 хвилин в тепле місце.

Вершкове масло розтопіть, перелийте його в невелику ємність, додайте цукровий пісок і ванільний цукор, сіль, рослинне масло і яйце. Розітріть інгредієнти виделкою.

У опару, що підійшла, поступово присипте половину склянки борошна, потім влийте суміш з яйця, цукру та олії, підсипте решту борошна. Замісіть м 'яке і гладке тісто, накрийте його і поставте на одну годину в тепле місце.

Тесто, що підійшло, розділіть на 8-10 однакових частин. Розігріть духову шафу до 180 ° C, противник застеліть пекарським папером.

Кожен шматочок тіста розкатайте в ліпушку. У середину покладіть трохи полуниці, присипте ягоди цукром, сформуйте закриті булочки. Булочки з полуницею викладіть на підготовлений противінь, випікайте в духовці до золотистого кольору. Готову випічку посипте цукровою пудрою.