Як правильно посмажити креветки в часниковому соусі

Як правильно посмажити креветки в часниковому соусі


Вам знадобиться

  • - глибока сковорода;
  • - креветки королівські 1 кг;
  • - корінь імбиря 20 г;
  • - часник 3 дольки;
  • - соєвий соус 4 ст ложки;
  • - лимонний сік 2 ст ложки;
  • - олія 5 ст ложок.

Інструкція

1. Креветки необхідно очистити. Якщо креветки заморожені, то заливаємо їх окропом на 2-3 хвилини. Потім зливаємо воду і очищаємо креветки від панцира. Бажано обсушити їх паперовим рушником від залишків води.

2. Нарізаємо імбир тонкими кружечками, попередньо очистивши його від шкірки. Часник очищаємо і розрізаємо вздовж на 4 частини.

3. У сковороду наливаємо рослинне масло і соєвий соус і сильно нагріваємо на великому вогні. На сковороду відправляємо дольки часнику і обсмажуємо їх до золотистого кольору і появи часникового аромату. Дольки витягуємо, а на сковороду опускаємо імбир. Також оскаржуємо його 2-3 хвилини і витягуємо. Потім на сковороду викладаємо креветки і смажимо їх. Необхідно постійно перемішувати, щоб не вийшло підгорілої корочки. Готовність креветок визначити легко - вони згортаються в клубок.

4. Готові креветки викладаємо на страву і поливаємо лимонним соком.