Як позбутися запаху риби

Як позбутися запаху риби


Риба - один з найбільш здорових і корисних продуктів. На жаль, риба має одну особливість - досить різкий характерний запах, який довго може залишатися у вашій кухні після того, як ви закінчили готувати. Риба також може залишати неприємний запах у холодильнику, на посуді, розділовій дошці. Однак є кілька простих способів, що дозволяють запобігти і видалити рибний запах раз і назавжди.

Інструкція

1. Сильно ароматну рибу із запахом тини перед обробкою і приготуванням помістіть на 2 години у воду, попередньо додавши в неї оцет (2 ст.л. на кожен 1 л води).

2. Перед приготуванням очищену рибу можна густо посипати сіллю (1-2 ст.л. на кожен кг риби), вотріть її і залиште рибу на 15 хв. Шматочки промийте від солі. Так болотяний запах буде усунутий, а сама риба при варінні або смаженні не розвалиться.

3. Перед спекотною рибою киньте на розігріту сковорідку очищену і порізану дольками сиру картоплину. Це гарантовано запобігатиме появі неприємного запаху в повітрі.

4. Можна влити на сковорідку 1-2 ч. л. оцту (на окрему, не на ту, в якій ви смажите рибу) і випарити його на слабкому вогні. Не буде не тільки запаху риби, а й чаду.

5. Якщо ви збираєтеся варити рибу, хлюпніть у воду свіжого молока. Це і усуне неприємний аромат, і додасть рибі ніжність і соковитість.

6. Якщо в кухні все ж з 'явився рибний запах, і від нього необхідно швидко позбутися, розтопіть над вогнем цукровий пісок у столовій ложці. Він і ввібрає в себе неприємний запах.

7. Інший варіант нейтралізувати рибні аромати - це підпалити суху цедру апельсина.

8. Руки, що пахнуть рибою, просто протріть соняшниковою олією або вичавленим соком половини лимона. Потім достатньо помити їх водою.

9. З рибним запахом на посуді чудово впорається суха гірчиця. Потріть нею тарілки і столові прилади, а потім помийте їх як зазвичай.

10. Посуд можна помити у воді з оцтом. Цим же розчином протріть пахнучі столешниці і стіни, якщо на них залишилися бризки в процесі чищення риби.

11. Столові прилади, противні, каструлі, м 'ясорубки допомагає відмити мило і ганчірочка, змочена в рослинній олії. Або ж після миття протріть кухонне начиння лимонними кірками.

12. Якщо після полоскання сковорода або каструля все ще пахне рибою, насипте в неї вологий заварений чай і щільно закрийте кришкою, залишивши посуд у такому вигляді на 1 годину.

13. Від запаху риби в холодильнику допоможе позбутися упаковка активованого вугілля, розкрита і залишена на середній полиці холодильника на 1-2 дні. З цим же завданням впорається кілька ломтиків чорного хліба, розкладеного по різних полицях холодильника. Хліб після цього, природно, слід викинути.